枸杞红枣糯米制作方法

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枸杞红枣糯米酒不但是一道口感的美食，更是一道营养美容大餐。热爱美容的女性朋友可以将其作为下午补充能量的甜汤。糯米既是杂粮，又是中药，有很重要的养生保健功效。今天，黄丽娜老师为大家介绍如何自制枸杞糯米酒，黄老师所介绍的枸杞红枣糯米酒中加了枸杞跟红枣，枸杞、红枣即可补气，补血，又可美容养颜哦。

自制枸杞糯米酒

原料：糙糯米7斤、枸杞子半斤、红枣100克，甜酒曲适量

工具：温度计一支

1、将准备好的糙糯米浸泡24个小时。

2、将枸杞子泡半软，反复漂洗几次，主要是担心表面有染料的可能。

3、再把红枣泡半软，搓干净，去核。

4、将糯米入蒸锅，把枸杞与红枣铺在上面，大火蒸至冒大气，浇点凉水，共蒸50分钟，浇3次凉水。要将三种原料尽可能的混匀。

5、放凉，用温度计测量，当温度达到28~30摄氏度左右即可下曲搅拌均匀，装缸发酵。

6、发酵一段时间后，发酵好了即可取出跟鸡蛋煮着吃，营养美味。