超全“食物嘌呤表”，春节吃喝可得小心尿酸高！

春节临近，每逢佳节就要胖三斤。看到美食，好多人管不住嘴，顾不了胃，一顿猛吃。

对于痛风患者而言，大吃大喝很可能会使尿酸升高，导致痛风发作。这是因为体内的尿酸排泄不出去，可能引发高尿酸血症，高尿酸血症有一定几率引发痛风。

有研究显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人。痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

尿酸是人体内嘌呤代谢的产物，控制尿酸，可以从控制嘌呤开始。送您一张“食物嘌呤等级表”，从饮食入手，远离痛风。

常见“食物嘌呤等级表”

除了严格控制饮食，避免摄入高嘌呤食物外，增强尿酸排泄也是预防高尿酸血症的重要一环。

哪些食物有益于排尿酸？

1.奶制品

低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。

2. 豆类

豆制品并非痛风患者的禁忌，豆制品（如豆腐脑、豆腐、豆浆等）可弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。

3. 蔬菜

进食富含嘌呤的蔬菜并不增加血尿酸水平及痛风的发病率，大量进食蔬菜可碱化尿液，有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。

4. 新鲜水果

选择含果糖量较低的水果，如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子等摄入。

建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。

5. 维生素C

口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为500mg/d（成人每日摄入量不应超过2000mg）。维生素C可通过促进尿酸排泄和抑制尿酸，进而降低血尿酸。

6. 多喝水

每日喝水2000毫升，多喝白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，这些汤中含有大量嘌呤成分。

7. 适当补肾

肾主排泄，想要尿酸尽快排出去，就得依仗肾功能。肾好，排泄自然就好。平时可以多吃一些固肾的食物，如山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓等，能起到滋阴补肾的功效。

编辑：乃扎尔·阿力木

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