老舍曾在《滇行短记》中写到：“喜洲镇却是个奇迹。我想不起，在国内什么偏僻的地方，见过这么体面地市镇，远远地就看见几所楼房，孤立在镇外，看样子必然是一所大学。我心中暗喜，到喜洲来，原为访在华中大学的朋友们，假若华中大学有这么阔气的楼房，我与查先生便可以舒舒服服地过几天了。及仔细一打听，才知道那是五台中学，地方上士绅捐资建筑的，花费了一百多万，学校正对着五台高峰，故以五台名。进到镇里，仿佛是到了英国的剑桥，街旁到处流着活水；一出门，便可以洗菜洗衣，而污浊立刻随流而逝。街道很整齐，商店很多。有像王宫似的深宅大院，都是雕梁画栋。有许多祠堂，也都金碧辉煌。不到五六里就是洱海和苍山。山水之间有这样一个镇市，真是世外桃源啊！”
喜洲古镇起初对我来说，就是相似的古镇们，看过太多千篇一律的古镇，对大部分人来说基本就是逛一圈，吃两顿，睡一宿。而我每次的旅行都很随意，也许是目的地的一个传说、一种小吃、一个别人不感兴趣的小景点，只要我听见好感觉好，那就会出现在那儿，背着相机不做任何功课。早前根本是懒得做攻略，最近也只是想记录下些东西才开始……
喜洲最初的想法纯粹就是为了吃！
它没有大理古城的热闹，双廊的喧嚣，更多的是宁静，没有太多的商业气息，保留着最纯粹的模样，它就是喜洲。一个因洱海而生的千年古镇，有着白族第一镇的美名。
喜洲古镇的一切都是和那世俗所不能沾边的，这里似乎就是一个远离喧嚣的净土。在这样美丽的古镇之中，散步，你会觉得是对于自己心灵的洗礼一般，这人的一切都是一种朴素而又清新的感觉。从正义门踏入喜洲，戏台、拱桥和千年榕树，会让你切身感受到何为世外桃源。
看到喜洲古镇牌坊后，顺着门口的路一直往里走便能走到四方街
四方街就是喜洲古镇的中心，一个由店铺围成的小广场，这里竖着一座石坊，这就是近年来修建的文明坊。这个地方原来的石坊叫“题名坊”，是明代镇上出了几位进士之后建的，那时候凡是在科举中取得功名的村民都可以把名字刻上。
在喜洲，无论是热闹的四方街，还是宁静的小巷子，房屋的侧墙上都挂着五颜六色图案各异的扎染。沿着立体的街巷网路，深入古镇腹地，那些巷子末端的院落，如今有些成为博物馆，有些成为商店和学院。
喜洲的标志建筑中，喜林苑的黄色外墙特别适合拍照，这座被称为杨家苑的大宅，现在是喜洲古镇里唯一的五星级酒店，由来自美国的林登夫妇一手创办的，两口子在亚洲游历20多年，最终选择喜洲，足见这里魅力之大。
喜洲这样的地方，是不可能少的了山水之美滴。推荐的地方就是海舌公园
海舌半岛与双廊隔海相望，是一片伸入洱海中的湿地。什么苍山雪，洱海月，也不及秋日的海舌公园。
海舌由来：苍山深处有一坝，因花得名“花甸坝”。坝生花海成一溪，又因花名“万花溪”，溪出深谷分十八沟，沟沟穿喜洲市集而过，汇而成湖，因龙得名“龙湖”，湖入洱海，堆沙成洲，状如长舌，故称“海舌”。
在海舌公园散步，是最惬意的旅行方式。不用追赶时间和行程，也不用等待某个时辰，任何时候来，它都美得不曾动摇。
接下来划重点了，吃~吃~吃~
说到喜洲，大家最熟悉的莫过于喜洲粑粑，也叫它破酥。现在喜洲最火的应该算是这家酥香园和尚喜洲粑粑了，据说现在的老板已经是酥香园的第四代传人，祖辈都是在喜洲街上烤粑粑。
注：也许这家目前有些商业化，并不是很推荐，不过来都来该尝还是得尝滴
喜洲粑粑从揉面到烤出来要十来分钟，都是现买现做，新鲜可口。以前粑粑都是咸的，甜的两种，甜的就是玫瑰红糖馅，咸的就是猪肉葱末馅，现在酥香园倒是还弄了一种加鸡蛋的，别有一番风味。不过自从《舌尖上的中国》报道以后，喜洲粑粑从原来的每个3元涨到了现在的10元。在喜洲几乎遍地都是，尤其是四方街，几家店铺拼着人气，热火朝天地售卖。
喜洲冰棍儿传说中喜洲人民从小吃到大的冰棍。这里的牛奶冰棒好吃到什么程度，就是你要吃得赶早，一般情况下午两三点就卖完，除非遇上雨天可能卖到晚一点，老板说了，早上进的牛奶做完了就不会再做了，所以想吃请早！
四方街的“名店”应该就是清凉小屋了，清凉小屋从1982年便开始在喜洲营业，多年过去，清凉小屋还是那么清凉，马嬢孃的牛奶冰棒还是那么香甜，这里的冰棒能这么多年始终保持老味道是有原因的，老板马嬢孃说这么多年，他和老伴施先生都坚持去农户家购买当天的鲜牛奶制作，鲜牛奶拿回来后要经过长时间的熬制，再冷却，制作出来的冰棒达到标准才售卖。
乳扇有烘烤出来的，也有炸出来的，外面是用牛奶做成的一层皮，包裹着特制的酱料，应该属于当地街边小食类。大理古城也有很多卖乳扇的摊子。
豌豆粉，也叫油粉，不夸张的说，四方街啊玛英豌豆粉可是喜洲无人不知，许多游客也都慕名而来，所以这里的生意不管哪天哪个时段都是相当火爆。
无名饵块摊
上面那些都是有名小店，而现在说的这家却没有名字，烤饵块、炸洋芋，是大理人的日常小吃，不过袁阿姨卖的不是烤饵块，说它是炸饵块，它也不是在一大锅油里炸出来，它是介于二者之间做出来的。平底锅里刷上一点点油，把饵块放里面煎至微微起泡后翻面，然后跟普通的烤饵块没什么太大区别，刷酱，甜酱辣酱任你选，不同的是袁阿姨的洋芋丝，看着红红辣辣的就很有食欲，吃着就是一种家常美味，像妈妈的味道。你还可以顺便尝尝这里的炸洋芋，保证不失望。
位置：啊玛英豌豆粉往正义门方向走，“老字号鲜花饼”和“态阳手工坊之间的过道
老奶小吃
主要卖热凉粉、豆粉、凉虾
位置：一个嬢嬢和一个奶奶在卖，位置很好找，就在翰林大树下。
怎么样，以上的推荐够你吃开心了吗？
以上这些店，只要找到一个
就会都顺着找到
顺着正义门一直走就是四方街
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