华西都市报—喝出的川味生活

□林小明
　　生活在四川，其实是蛮有福气的事。因为流连在我们舌尖上的味道，除了川酒、川菜，还有川茶。早春三月，当春茶从绿油油的嫩尖，到在开水中的徐徐绽放，关于对幸福的定义，也许就是那热气腾腾的醇香。
　　对于味觉的滋养，能看出一方水土对一方人的影响。比如，饮茶就足以展现川人对于生活的态度：有点草根又有点讲究，有点悠闲又有点勤奋，有点淡定又有点执著。陋室路边，雅阁庭院，有川人的地方不仅有着江湖，还有着关于茶的味道，关于茶叶江湖的那些隐秘以及对生活的态度，生活于是就这样被品鉴出来了。
　　喝茶已经成为了一种川人的生活方式，从古时流淌进了川人的血脉之中。看上去悠闲惬意的生活表象下面，或许已经谈妥了一桩桩生意，或许已经达到了情感交流的目的。因此，喝茶可以归列于一种生活，以较为优雅的方式出现在我们日常中。其实川人在喝茶时也在品味着生活，在追求着生活精致情趣的品位，宽容而不是为了生活而生活，甚至为了生活而失去生活。
　　有教授曾说，道字是古代最有意境的词，结果被东洋人给发扬光大了，比如剑道、书道，当然也包括茶道。而抛弃老祖宗留给我们宝贵遗产的，则多为些不入流的道，最明显例证为足道。因此，重拾茶道既是对古人的尊重，也是对传统回归的一种强烈返璞。
　　喝茶并重建茶道，我想至少应该从了解茶开始，比如这个季节出品的茶之特色。假如你想了解四川人的生活，春茶对于川人的影响，我想，最直接的切入点就是融进茶的江湖，融进川人的生活，清楚川人从茶中品味出的态度：貌似悠闲实则勤奋。本期华西宽窄巷将以触摸生活体温的方式，让你品味出关于茶的品位，以及川人被热腾腾的茶味所掩盖的精神内涵，最忠实于生活本身的态度。