#八月之行，行走黔东南之旅#
一直忙碌，拖延到九月中旬才做最后的文字整理，此行是初次来到贵州。
对于食物与人文，都充满着期待与惊喜。
相距北京，路途较远，时隔一年有挚友相见，也便觉得无限美好。
新浪博客与银枫生态举办此次活动
意为带领全国各地的美食博主真切感受，天然食材的美好风味。
享受，自然零添加食材的健康滋味，品美食，做美食，聊美食。
山顶的阳光厨房与小新小浪相伴，与大家一起在美景中直播噢。
活动现场银枫生态提供了众多特色美食，现场抽奖。
直播回放链接，请看文末，附送超链接。
#所到之处，别错过早市的热闹生腾#
一座城市，最接地气儿的地方莫过于早起的菜市场。
贵州菜肴口味以酸辣为主，你会发现很多奇特的食材都可以用来烹饪。
最特别的是，调味。木姜子、毛辣果、姜花...都是这座城市独有的，无法替代
喜欢小城的简单，朴素
食材天然，出自小农的院落，不用担心化学物质
若是，又一日要离开北京，选择一座有许多优质食材的城市也不错
|早餐|吃碗粉儿
南方的早餐，吃碗粉儿，已经习惯这样的饮食方式。
北方人，要吃面，与面点有关的一切，均可，才觉得会饱腹。
贵州的粉，有汤头，也有肉末浇头，路边小店随便点一碗，都很美味。
老奶奶手中的鲜花，其实是食物，可以入口，也可以做调味料
只是不巧，我忘记了它的名字
#水上粮仓，登高望远#
早饭后，出发前往水上粮仓。
这里的粮仓防虫防暑，都建立在水上。每个小房子安装着门锁，独立而建。
路过的猪，晃晃悠悠，肥硕的很，听说是赶去宰杀的...
人类，有时也蛮残忍。
爬上山顶，可以望见整个村落，放眼望去满山的青翠绿色，山里藏着好些珍贵食材。
到了深山里，你会发现新鲜的空气是触手可及，云雾笼罩下，多了几分朦胧之美。
午餐在半山处的农家院吃，感谢村民的热情招待。
餐桌上，大多是没有吃过的食物，多以品尝为先，众多新鲜感。
油炸蚱蜢...也是颠覆性的菜肴，不敢尝试，据说口感很酥脆，大家都在推荐。
|手制糍粑|
第一次见糍粑的制作过程，当然也是第一次吃。
最后上桌，成品成团状，软糯弹牙、沾取芝麻碎、花生碎同食。
纯手工食材，享受其中，多的是乐趣。
#参观 银枫生态实验基地#
山里有风景，景里有优质食材，住着一群整日听歌的黑毛猪
基地种植珍贵药材，孔雀花、金银花等，血三七，野生西红柿等等。
黑毛猪，分不同的品种，进口的食物均是天然自种食材。
猪食用健康绿色食材，出料宰割时，自然是绿色健康的猪肉。
黑毛猪的饲养方式，猪母生小猪在篷内，放着音乐，享受其中。
也有猪猪们，在山外散养，随处刨土取乐。
所有猪猪的日常饲养进食等，在本子上都会有记录，记录着她们健康成长。
山水之隔，基地在这美景之中。
来这里旅游甚好，既有美景可观，又有食物可寻，当地人文情怀的体验，甚是美好。
#古镇风光迷醉于砖瓦之间#
游历于黔东南苗族侗族自治州麻江县，小小的古镇有着小丽江的风情。
砖瓦红墙间，是贵州之景的特色。小店卖着当地特有的小吃，米豆腐和糍粑。
新鲜的蓝莓也在售卖，想必是清早采摘而下，拿到店里趁着新鲜售卖。
|山顶宴客 酒肉定要豪饮|
不仅在自给自足的烤肉吃，银枫生态的厨师特地准备了一桌菜肴，供大家享用。
所有菜肴的食材均是自然无添加，每一道佳肴各有特色，也是爱到不行。
【薄荷炸酥肉】
【白切黑猫猪肉】
【山野拍黄瓜】
【玉米粒炒农家肉丁】
【米豆腐】
【酸汤菜】
贵州特色菜肴之一，米汤制成白酸，野生调味料木姜子提味。
加入各类蔬菜，豆芽、毛辣果等，烹制成酸汤菜。
银枫生态基地#饭醉现场#直播
在雷山处，银枫盖了一座儿大房子，配着超豪华的透明厨房...梦寐的厨房
呼吸着山里的气息，食材现采现做，厨具一应俱全，窗外即是风景，享受于厨房，心境美好。
新浪博客每周五上午11:00有一档直播节目，饭醉现场。
吃喝享乐，教你学做菜，品美食美酒，听有趣味的故事～～～
【一鸡五吃】
一只鸡五道菜，五种不同风味、不同烹饪手法的菜肴，着实考验一位美食博主的厨房积累。
火哥很是劳苦哈，一直处于忙碌做菜状态，我们一拨人就等菜肴出锅，哄抢耳光。
鸡，用了山里的蓝莓鸡。
蓝莓鸡：山里种植蓝莓，鸡是散养，每日食用蓝莓长大，从而得名蓝莓鸡。
火哥正在厨房忙碌着，偷拍几张做菜身影。
你看身后的山里风景，全在这透明玻璃的厨房外，抬眼就能望见的美景。
山顶的落地厨房，这样的豪华的美，你喜欢么？
【蓝莓鸡】
鸡腿煮熟后，炭火烤制外皮酥脆，去骨秘制蓝莓酱汁，调味
酸甜小清新口味，鸡肉要嫩，鸡皮酥脆，创意十足
【胡辣鸡】
鸡杂之类的食材，辣椒出没，终于有了火哥的川味
【金钱柳小米鸡】
这块儿石板是随手捡到的宝贝...装饰菜肴 极好
金钱柳是贵州山里独特的调味料，也是装饰好物
小米细火慢炒，香味也是极其独特，与鸡肉的混搭第一次尝到
脆，奇特的脆，建议你们在创新菜肴时也可以尝试一下噢
绵绵不断的细雨，山顶落地窗的厨房美好到爆炸。
有人在辛苦的做菜、做直播，有人在摄影、有人在主持。
而我们一堆人在幸福的聊天吃烤肉...
猪肉是银枫生态的黑毛猪，因为肉真的超好吃，一天全程在吃吃吃中度过...
少女应该是第一次见我吃这么多，也是怕我了...
好吃的食材，只需简单的腌制，你真的能品尝到它鲜艳的美味
贵州食物以酸辣口味为主，调味料多是新鲜的现采现用。
辣酱最有看头，几天餐食后，离别时最难舍的就是它。
野生小番茄，不同于普通的番茄，口味更酸。
酸辣汤，必备原料，贵州风味，很是开胃。
薄荷叶做酱汁，生食，卷肉都是极好的搭配食材。
木姜子，新鲜时绿色鲜艳，长在枝头，形似藤椒。
酸辣汤，必备原料。若是再去，定要带着回来复刻贵州酸辣之味。
【黔东南酸辣汤】
黔东南之行第二次和诺相聚，也是第二次喝她亲手做的酸辣汤。
这一次是黔东南风味，新鲜红润的猪血、米豆腐，都是当地特有的食材。
此次看了她这一年来修炼的刀工技能，这女子在美食道路上一直奋勇向前，十分钦佩。
做得了西餐料理，一人能张罗二十来人的前菜、主菜、甜品。
也记得她在冬日季节，村落灶台上炖着暖呼呼的羊肉靓汤。
对于酸辣汤，她是相当拿手了。
这道【黔东南酸辣汤】
原料完全是大山深处的天然食材，零添加、零污染、生态健康好材料。
新鲜的猪血，颜色通透的闪亮，大致是焯了2-3次水。
看，下锅时猪血的鲜艳沾染了手指，透着新鲜劲儿！
下入米豆腐与猪血后，再下入肉丝与菌菇。
直至食材熟透，下入鸡蛋搅成蛋花，入小葱碎点缀，水淀粉勾芡，出锅。
直播现场有更多趣事，戳这里查看直播回放噢！
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感谢黔东南美食之旅，期待，再相遇！
