说到核桃，本君就想手动点赞，核桃中保健营养物质实在太多，基本上个个都是心脏、血管喜欢的：比如酚类抗氧化物质，可保护心脑血管，防止动脉硬化，降低胆固醇，预防脑卒中、冠心病和老年性痴呆等。
核桃：心脏健康第一卫士
美国化学协会有研究表明：对心脏的健康有帮助的，核桃当属坚果类中的第一名；宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的研究人员称，与其他的坚果相比，核桃油被发现有更多、更好的抗氧化剂。
有人要问，核桃那么多油脂，怎么可能对血管好？
其实，不用惧怕核桃的油，这种油是血管喜欢的“油”，完全不用担心长胖，反而会让人觉得精力充沛。
有研究发现：即使一日三餐中都吃到少量的脂肪，但如果添加核桃的话，脂蛋白也会下降7% 左右。
养生君提示：腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜多吃。
核桃“血管体操” 舒经活络、延缓衰老
日常生活中，可以常拿两个核桃在手里把玩，利用核桃的、凸起和棱角，采取揉、搓、压、扎、捏、蹭、滚等技法运动双手，按摩掌上穴位，达到舒脉通络、活血化淤、强身健体的效果。
同时，这一套“血管体操”可以增强血管的舒缩能力、降低血管的脆性，对预防心血管疾病、避免中风有很大作用。
具体操作方法如下，供大家参考：
旋手式
使两枚核桃在手心里顺时针或逆时针旋转，此式可以增加手部灵活性，带动周身血液循环，对于老年痴呆症（阿尔茨海默病）有良好的预防作用。
按压式
核桃有尖顶，可以利用其尖顶，如果没有，就挑选核桃身上突起明显的地方，用指肚由轻至重按压该处，直至有轻微的痛觉为止，三五分钟后就换一个手指，如此循环。
此式可以刺激整个手掌上很多穴位，如果发现刺激某一个穴位异常疼痛，就说明其对应的身体内部器官有异常，可以着重刺激保健这个穴位。
揉搓攥握式
双手分别拿两个核桃，用大拇指、食指和中指将其包裹在内，攥拳头一样地反复揉搓，全面利用核桃身上大筋和纹路磨压掌心和指肚、指节壁，直至有酸痛的感觉为止。
由于人手掌心的血管最多，穴位较为密集，而且这里是人脑和五官的病灶反射区，所以此式有耳清目明的功效，对于缓解三叉神经痛、长期便秘都有明显效果。
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