南方姜蛋

   姜削皮。浸泡二三天。其间换水。

   然后倒浄水。

   然后将姜放下瓦锅。加入陈醋一瓶。红糖一片。水适量。

   加入鸡蛋肉(就是鸡蛋连壳水煮熟,剥壳后加入),然后开火煮滚几分钟。

   喝汁吃蛋。陈醋、糖、水蛋少了又加入。

   效果:去风寒、温中暖身,旺盛气血。