钙剂的吸收
服用钙化合物:碳酸钙、磷酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙、L-苏糖酸钙、氨基酸钙,进入胃中,在胃酸(盐酸)的作用下,分解成钙离子和酸根,例如:钙+碳酸、钙+磷酸、钙+葡萄糖酸、钙+乳酸、钙+醋酸、钙+L-苏糖酸、钙+氨基酸。只有枸橼酸钙的分解有其特殊性,在胃液中解离成:钙+两个负一价的枸橼酸钙。
分解后的钙离子:分解出的钙离子很快会受到胃肠中其它高浓度负离子(配体)的争夺,重新结合成新的钙化合物,钙化合物大多难溶于水,例如:磷酸钙、碳酸钙、草酸钙、硫酸钙、草酰乙酸钙、脂肪酸钙和其它氨基酸钙,等等,凡是在小肠中沉淀不溶于水的钙化合物都随粪便排出体外。只有结合成溶与水的钙化合物(例如:负价的枸橼酸钙),才能被小肠吸收。也正是因为这个原因,服用同等量的钙剂化合物(枸橼酸钙除外),在人体当中吸收率与吸收量基本差不多。如果一个67公斤的正常人摄入800mg钙质量,吸收率只有37.1%左右。所谓95%的高吸收,是在钙饥饿的情况下,不足生理需求量20%的情况下,才能实现。
钙剂的吸收:其实,钙剂(钙剂化合物)进入胃中,在胃酸(盐酸)的作用下,分解成钙离子和负价酸根,钙离子在人体肠道中与肠细胞分泌的枸橼酸(柠檬酸),重新结合以枸橼酸钙负离子形式扩散吸收的。
错误的吸收理论:由于人们对钙离子认识不清楚,所以出了许多笑话,例如:补钙+维D的观点;钙吸收在十二指肠和空肠上段酸性环境下;双重通道吸收;小分子的吸收;补钙要有骨胶原蛋白;少量多次的服用,等等。并有钙剂推销者,捏造了许多事实用来宣传自己的商品,例如:“还能预防骨质疏松”,“一口气上五楼不费力”,“吃了浑身上下都有劲”,等等。
钙剂的吸收:钙剂进入胃中,在胃酸的作用下,分解成钙离子和酸根,钙离子在人体肠道中与肠细胞分泌的枸橼酸重新结合,以枸橼酸钙负离子形式扩散吸收。
吸收在整个肠道中,并且各部位的吸收率相同,吸收量的多少只取决于肠道中负一价的枸橼酸钙的含量。
漫谈:钙剂与钙吸收
1、
“维生素D促进钙吸收”, “钙磷比2:1”, “酪蛋白磷酸肽可促进钙吸收”, “小分子量吸收”,“钙吸收在酸性环境下,在十二指肠和空肠上段,以离子形式主动吸收”, “双重通道吸收”, “补充雌激素”,“小孩与老年人胃酸分泌不足吸收差”, “小量多次服用”, “草酸影响钙吸收”, “补钙需要骨胶原蛋白”。
2、为了补钙,人们想了许多办法:
“追求水溶性钙”, “骨头汤补钙”, “喝牛奶补钙”, “ 追求高含量钙剂”, “选择含钙量高的食品”, “药字号的钙”,“少吃盐等于补钙”。
3、大小广告也是无限:
“巨能钙”, “钙中钙”,“纳米钙”, “液体钙”, “生物钙”, “离子钙”,“牛初乳钙”, “活性酶提取钙”, “航天钙”,“一口气上五楼,不费劲!”“吃了浑身上下都有劲,还能预防骨质疏松呢!”。
4、我的感悟
练武术,要领多于功夫。
论补钙,理由多于实际。
俗话说,医不治己病,但能治你病。
联系客服