味精对健康有哪些危害！每天摄入上限是多少？

 
味精包括谷氨酸和钠，当过多的谷氨酸进入身体之后，会形成一种抑制性神经递质，导致人出现没精神、嗜睡、疲倦；有的人会出现头痛、头晕；有的人出现情绪淡漠，不太高兴，有点发呆；严重的话，还会出现骨骼疼、肌肉无力；甚至可能会影响骨骼的代谢，这就是谷氨酸过多以后，导致抑制性的神经递质产生了一些作用。
 
如果味精的摄入量很大，谷氨酸就会跟锌结合成谷氨酸锌，是一种不溶解的盐，没有办法吸收。这就把好的物质给带走了，就会导致锌的缺乏。如果过度缺锌，尤其影响孩子，身高不长了，还可能会影响智力。
 
此外，味精中也包含钠，也会导致血压增高的问题。
 
除了上面提到的这3点，从鲜的口感来看，味精可以促进我们的食欲，容易导致人们摄入的食物超量，从而引起肥胖。
 
那么，味精每天最多能吃多少呢？
我们可以准备一个小量具——矿泉水瓶盖。我们每天放的味精的量，在很少吃盐的前提下，要少于这一瓶盖。最多也不能超过6克，一般不要超过4克。如果您稍微考究一点，最好降到1克以下。