立冬犹十日
立
LI DONG
冬
衣亦未装棉
立冬时节
立冬，十月节。
立，建始也；冬，终也，万物收藏也。
立冬の由来
立冬是农历二十四节气中的第十九个，其确定的依据是以太阳到达黄经225度为准。
立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。此时，在北方，正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，在南方却是小阳春的天气。
节气物候
我国古代将立冬节气分为3个5天，并由此定出三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”
在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
民间习俗
迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。
贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化，更有普遍性。
食俗
立冬则有吃水饺的风俗。因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。
立冬养生
立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。
多吃主食
蛋白质和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食的摄入。
气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。
海带、紫菜可促进甲状腺素分泌
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。
含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、菠菜、大白菜、玉米等。
胡萝卜可增加抗寒能力
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。
维生素A主要来自胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
▌滋补原则
从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。
因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃豆类及富含碳水化合物的食物。
冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。
正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”
虚云佛学社
Hsu Yun Buddhist Society
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