作者简介：
许春波，网名春波秋雨。中国民间文艺家协会会员，黑龙江肇东市作家协会副秘书长。从事业余文学创作几十年，曾在多家各级文学报刊、网络平台上发表文学作品。有部分作品在一些文学大奖赛获奖，并被汇编入多部文学作品集。
麦收时节吃粘糕
在四年的知青岁月里，发生过许多事情，都留在了我的记忆中，其中，麦收时节吃粘糕更是令我难以忘怀。
粘糕，可以说是我们东北人的一道美食。那又糯又香的粘糕，不光是好吃，而且还有着抗饿的功能，是一种既美味又饱腹的好食品。
1970年代的那个麦收时节，我们这群十七八岁的小“知青”们，经历了可以说是一次非常严峻的考验。那时的农业生产方式很落后，也很原始，我们队里收麦子，既不是用机械，也不是用镰刀割，而是由人们用手去连根拔麦子。
至于为什么不用镰刀割麦子，当时我们无法去询问，只是面面相觑，很是不解。后来才知道，拔小麦是为了能把麦根子一起收获，好增加更多的烧柴。自然，这是解决烧柴短缺的一个办法，可却实实苦了我们这些拔麦子的人了！
拔麦子劳动强度相当大，想要把长在地里的小麦连根拔出来，不使出全身的力气是不成的。可拔起小麦来才知道，光靠力气也是不成的，这活计还考验着我们的耐力，还要有很强的忍受力。早上四点多钟就下地，一干就是6个多小时。这期间，我们在金色的麦田里，不停地哈腰把小麦拔起，既要经受头顶火辣辣的太阳暴晒，又要忍受着腰痛、手指疼，还要承受着饿得饥肠辘辘。而且越是饿得慌，越是干不动，就越是手疼、腰痛。
好容易熬到了收工，连饿带累，往回走的力气都没有了。好不容易回到食堂吃午饭，却依旧是那长年累月的小米饭。我们议论纷纷，食堂大师傅赶忙解释：“咱食堂的白面只剩几十斤了，没来得及发面，明天就给大家蒸馒头。”没办法，本就饿的不得了，也只能这么将就着吃吧！顾不得那小米饭有多难咽，也不管西葫芦汤是淡还是咸。很快，两碗饭一碗汤就稀里糊涂的进了肚。下午还要拔麦子。
过午拔小麦时，我们都发起牢骚，干这么重的活，还吃小米饭，一点也不抗饿。问旁边一同拔小麦的社员吃的什么饭，人家自豪地说吃的粘糕。还说这是多年的习惯，一到拔小麦季节，就要撒粘糕吃，不然拔一天麦子咋能挺下来呢？！听着人家都吃粘糕，心里别提多羡慕，只好偷着咽口水了。说者无心，听者有意，干活的人里也有管事儿的。
第二天中午放工，虽然依然那么累，可想到回去就能吃到白面馒头了，精神上还是得到了一点儿缓解。当我们拖着疲惫的身子回到了集体户。还没走进食堂的门，就看到蒸汽从那门里飘了出来。紧走几步，像似那馒头不要钱似的，恨不得马上就吃到嘴里。
我们平时吃面食，是要凭在食堂领取的定量细粮票购买的。细粮票的数量，是由每个人按年分得的50斤小麦折合成面粉量来确定的。大约每人全年35斤面粉，也就是说，你的35斤细粮票花完了，就只能看着别人吃馒头了。
我们食堂的馒头，一般要用大锅蒸两锅才够吃，总共要有20多人吃饭呢。而蒸出来的馒头要分大小两种型号，大的需半斤细粮票，小的是平常的二两票一个。由于挺长时间才能吃上一顿细粮，因此一般吃馒头，我都要吃上一个大的再加一个小的，也就是要花掉7两细粮票。可今天，实在是饿急了，我买了两个大馒头，可还是觉得没吃饱，就又添了一个小的。我这一顿就吃了一斤二两馒头，若上秤量，加上所含水分，那就是近1.7斤重，这要搁如今，够我两天吃的了。当然，还有好几个人都比我吃的还要多。
饭后，身兼食堂管理员的连方，和食堂大师傅交代了几句，说他已经和保管员说好了，从库里给出几十斤糜子，抓紧磨成黄米面，给大家撒两锅粘糕。一听说我们也要吃粘糕了，甭提有多高兴了。我们相互传递着消息，个个都眉开眼笑。一下午的拔小麦也很是来劲儿，这一来是中午的馒头吃得饱，二来也是有些习惯了这劳动强度。
第三天，我们拔小麦的进度更快了一些，心里有着吃粘糕的念想，干起活来也格外的有劲儿。终于干到收工了，我们顾不得擦汗，也不再感到疲惫，就一门心思往回赶，想着快点儿吃粘糕。还未走近食堂，远远地就看到了蒸腾的热气，从食堂敞开的屋门涌出来。再紧走几步，就感觉到了一股浓浓的香味迎面飘散过来。有人高兴地喊了起来：“吃粘糕喽！”于是，我们就像打了兴奋剂，快步扑进了食堂。
食堂窗口里的案子上，已摆好了一方一方的黄黄的粘糕。看着诱人的粘糕，闻着那飘散的浓香味，恨不得马上就吃到嘴里。我们嬉笑着你推我搡，在窗口前争着排队等着打饭，一身的劳累、满怀的疲惫感早就烟消云散了。
由于这粘糕不像馒头，不是按大小一个一个做出来的，而是一大锅粘糕被随机切割成小块的。因此，这粘糕是要上秤称的。又因为蒸出的粘糕所含水分比较大，一斤饭票可以买一斤半粘糕，这就要比馒头多一两。
好容易排到窗口了，看着别人都买了挺大一块粘糕，我也买了一斤饭票的。终于吃到粘糕了！可要多吃点。
新出锅的粘糕，黄黄的，粘粘的，再加上一层红芸豆，吃到嘴里，香在了心里。我吃了一块，又吃了一块，买了两次，最终吃掉了二斤粘糕。也是我们真都饿透了，每个人都吃了很多，最多的这一顿吃了二斤半。即使是女知青，也都吃了一斤多。
一次麦收时节吃粘糕，成了我们“知青”生活中的一次难忘经历。在我的记忆中，那是我们几年中很少有的一次吃粘糕。直至40多年后，我们“知青”相聚时，大家还都饶有兴趣的说起。是因为那粘糕太香？还是因为那日子太苦？亦或是我们的“知青”岁月太值得珍惜和铭记！
（2019年7月）
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