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燕京纳豆丨药食同源知多少




药食同源的起源




近些年来,“健康”一直都是热门的关键词,特别是在后疫情时代下,人们的健康意识大幅度提高,更加注重健康饮食以及食疗调养,药食同源的滋补产品的消费需求也在快速增长。

中国自古素有“药食同源”的理论,这一理论认为:许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线。该理论的形成经历了一个相当漫长的过程。


药食同源的发展




在全面健康意识的觉醒下,以及国家相关部门不断的推动下,我们正迎来“全民食养”的大时代。尤其近年来国家有关部门陆续公布了110种按照传统既是食品又是中药材物质,把“药食同源”的具体物质进行了详细统计汇总并出台了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》(以下简称“目录”)帮助我们正确认识“药食同源”。

目录”是国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门根据《中华人民共和国食品安全法》等法规制定、公布的既是食品又是中药材的物质的管理目录。“药食同源”物质指的就是这个管理目录里的清单。

目前最权威的药食同源清单是2002年2月28日《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》三个清单:

1、既是食品又是药品的物品名单;

2、可用于保健食品的物品名单;

3、保健食品禁用的物品名单

健康中国战略中明确提到:“坚持预防为主,倡导健康文明生活方式,预防控制重大疾病。坚持中西医并重,传承发展中医药事业”。“这与我国自古以来的药食同源理念不谋而合,了解药食同源也是正确养生的第一步。


食补为上-补肺食物




2023年3月22日,《中华肿瘤杂志》发布了最新一期的中国恶性肿瘤流行病学数据(为了确保真实性和全面性,全国肿瘤登记数据,一般滞后3~6年,此处展示2016年登记资料)。2016年全国恶性肿瘤新发病例约406.40万,其中男性223.43万例,女性182.96万例;城市地区249.59万例(61.41%),农村地区156.81万例(38.59%)。从发病例数看,肺癌位居我国恶性肿瘤发病首位,其他高发恶性肿瘤依次为肠癌、胃癌、肝癌、女性乳腺癌等,前5位恶性肿瘤发病约占全部恶性肿瘤发病的57.27%。

那么,“肺癌”为何越来越多呢?其实,伤肺的不仅只有香烟,4个“帮凶”也要早揪出。

1、空气污染

空气污染物含有能渗透到肺部和心血管系统的细微颗粒,导致中风、心脏病、肺癌、慢性阻塞性肺病,以及肺炎等呼吸道感染疾病。我国肺癌患者在过去30年里增加了45.6%。

2、室内装修

甲醛、苯环芳烃、氮氧化物、含硫气体等致癌物都是室内装潢的“重灾区”,如果没有购买到正规渠道的绿色材料,那么刚装修的房子,其室内所含有的毒害物质往往都会超标。

3、频繁酗酒

过度饮酒会给自身代谢功能及免疫机制造成较大损害,乙醇及其代谢产物乙醛也会损伤肺部组织以及血管健康,进而提升癌变风险。

4、厨房油烟

近些年来,女性群体出现癌变的几率也在不断上升,并且,其中有相当一部分人群从未有过吸烟行为,而之所患癌率增加,往往与长期与厨房油烟接触有关。

厨房油烟中有较多的有机成分,在高温作用下会产生的多种致癌物,过多吸入会使肺部受到损伤的风险大大提高。

此外还有诸如喜欢喝冷饮、吃凉的食物;经常熬夜;长期吹空调;无辣不欢等生活习惯同样都会对我们的肺部造成不可逆的伤害。

中医一直强调食补,尤其是对肺腑的养护上,食补应用得更为广泛,诸如

金银花(清热解毒,疏散风热)

枇杷叶(清肺止咳,和胃降逆,止渴)

橘红(理气宽中,燥湿化痰)

薄荷(疏散风热,清利头目,利咽,透疹,疏肝行气)

桔梗(宣肺,利咽,祛痰,排脓)

陈皮(理气健脾,燥湿化痰)

甘草(补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药)

菊花(散风清热,平肝明目,清热解毒)

茯苓(利水渗湿,健脾,宁心)

罗汉果(清热润肺,利咽开音,滑肠通便)

桑叶(疏散风热,清肺润燥,清肝明目)等药食同源物质,食补的应用在保证身体健康的前提不会产生副作用,讲究温和除症。


桔梗枇杷叶发酵液




北京燕京中发生物技术有限公司(以下简称“燕京中发”)承接健康中国的使命愿景,致力于帮助更多国人成就康健体魄,减少国人患肺部疾病的概率,燕京中发根据1658年古方著作《医门法律》(清燥救肺汤)融合现代发酵工艺,打造药食同源系列——桔梗枇杷叶发酵液,本产品以金银花、枇杷叶、橘红、薄荷、桔梗、陈皮、甘草、菊花、茯苓、罗汉果、黄精、百合、雪梨汁等十五大药材为主要原料,利用六大细胞级活性因子强效修复肺部细胞,恢复肺部功能。

古人认为:用药如用人,治病如救国。

中药方剂发挥作用并不是组方中的每一味药物功能相加,而是每种药组合起来随着配伍达到相辅相成的作用,这就是方剂的组成,总共分为君、臣、佐、使四项。

桔梗枇杷叶发酵液以陈皮、桔梗、罗汉果为君药;辅以枇杷叶、橘红、百合为臣药;利用茯苓、甘草、金银花、菊花、黄精、薄荷等佐药入方加强君药效果,环环相扣、协同增效。

桔梗枇杷叶发酵液通过十五种核心原料中药材从人体四大维度保护和修复肺部功能。

桔梗枇杷叶发酵液通过现代科技与经典中医结合,打破传统中药熬制,模拟人体肠道发酵环境,将有效成分转化为能被身体直接吸收的小分子成分,不滋腻,不苦口,认可度高。

适宜人群:长期吸烟、胸闷气短、咽痛、嗓子干痒、咳嗽气喘、流鼻涕、痰多、新冠后症状等亚健康人群。

肺部承接生命安全的第一门户,肺部健康问题刻不容缓,预防措施和保护肺部健康至关重要。除了可以使用桔梗枇杷叶发酵液作为预防健康隐患的方法之一,还可以通过加强日常防护、积极锻炼、保持良好的生活习惯、呼吸练习、合理的饮食结构等都能有效地保护肺部健康,希望大家能够重视这些预防措施和保护方法,共同维护身体健康。

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