【杨国旺小科普】每天认识一味中药——白术
最常用的药材和食物中，白术肯定榜上有名。白术，健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
1、来源：为菊科植物白术的根茎。主产于浙江、安徽、湖北、湖南等地。通常在霜降至立冬采收，晒干或烘干。
2、异名：於术、冬白术、天苏、苗术。
3、性味：性温，味甘、苦。
4、归经：入脾、胃经。
5、功能与主治：健脾益气，燥湿和中，利尿安胎。主治脾虚便溏、泄泻、水肿、气虚自汗、痰饮、小便不利、头晕、胎动不安等。
6、成分：含挥发油（苍术醇、苍术酮、姜黄烯、芹子烯等）、糖类、氨基酸等。
7、适用人群：现代研究证实，本品对肠道活动有兴奋和抑制的双向调节作用，并具有抗胃溃疡、强壮、保肝、利胆、降血压、降血糖、抗凝、抗肿瘤、提高免疫功能等作用。临床上主要治疗肝硬化腹水、迁延性肝炎、耳源性眩晕、急性肠炎、白细胞减少症等疾病。
8、注意事项：热病伤津、阴虚燥渴、气滞胀满者忌服；有白术勿食桃、李、雀肉、芫荽、蒜、青鱼等物。
9、用法用量：在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖、蒸等烹饪技法。#中药# #中医# #我要上头条# @头条养生