中医之心治多病弱身，火生苦，苦生心。

烧焦的东西味道都是苦苦的，这就是苦的味道。而恰恰是这苦的味道却能生心。
夏天的苦瓜、还有那大明湖畔的夏雨荷，莲花化作莲子。味道苦，尤其是莲子心。而这样生在在夏天的苦味，最入心，清心而养心。

但是，火过了就是寒了，所以这苦味却大多性寒。性寒来源于火却又最能清火。所谓自然相克相生。