花 高 头 Red and White Oranda 高头为国内外最受喜爱的一种金鱼,因其抵抗力强,易饲养,头顶所着生肉瘤虽也发达,但只限于顶部,不包向两颊,好像头顶上戴着顶帽子,故北京、天津称之为帽子鱼。有的肉瘤厚实色白,方正似玉,有人称人为堆玉。此类品种色彩变化较多,杭州培育的高头因其肉瘤发育丰满而享有盛名。
黄 高 头 Yellow Oranda 该品种体色洁白无瑕,且有反光。虽不中看,但其头顶肉瘤却发育丰满,色黄如玉。金鱼之中黄色者不多,被视为珍品。
棕色高头翻鳃 Brown Oranda with curled Opercula 金鱼中翻鳃是一种病态。鳃盖的边缘由内向外翻转生长,部分鳃丝裸露在外,好像一个伤口。但它的变异也受遗传因子支配,对鱼的呼吸毫无影响。在鱼病期,它因长期适应,对于疾病的侵袭似较之一般正常鳃盖鱼的抵抗力更胜一筹。棕色高头翻鳃聚集高头和翻鳃两种变异于一体,但肉瘤宜高,鳃盖翻转达到左右一致者,方属正品。
紫高头球 Brown Oranda with Narial Bouquets 紫高头球早在五十年代初即已育成,曾一度中断,近年又选育成功。但颜色颇淡,不及紫虎头浓烈。
玉印头球 Red Oranda with White Jade Stamp on Head and Narial Bouquets 玉印头为高级金鱼。因其入选要求较严,原本稀少,而鼻膜发达形成绒球者则更为名贵,颇不多见。绒球虽不大,但结实而滚圆,是近年新增的变异品种。
花高头球 Red and White Oranda with Narial Bouquets 花高头因头顶具有肉瘤而闻名,体色红白花斑相间,二球对称,极为难得。若鼻膜也发达而形成双绒球,且绒球色彩或鲜红,或一红一白,则身价更高。在水中漫游时,红白两球轻微摇动,似舞绣球,别有一番趣味。
红文鱼球 Red Wen-yu with Narial Bouquets 形状像一般红文鱼,唯鼻膜发达,形成一束球状肉质叶露在鼻孔之外,形如绒球,附在吻端。绒球最早出现于蛋种中,球以硕大而圆为贵,左右对称,游动时,左右飘动,犹如挂着两朵绒球花。球小或肉叶散开者均不属上品,且因肉叶散开,进食时,常会堵塞嘴部,影响呼吸。绒球受伤后,不能再生。
红 虎 头 Red Tiger-head 体型与高头相似,唯头部肉瘤丰满,从头顶一直包向两颊,显得头部宽而大,且以发育厚实、眼嘴鳃盖均陷入肉瘤内者为贵。日本称之为“荷兰狮子头”。清时传入日本,红虎头中有的头顶中间隐现王字纹路,有如虎头,有的因其肉瘤纹路如忠厚长者的额头皱纹,故又名“寿星头”。凡纹路密布如草莓者更属上品。红虎头以色泽红艳如火者为贵,尾鳍宜求长大,色亦正红者,尤受观众喜爱。
紫 虎 头 Brown Tiger-head 全身青紫,色似古铜,肉瘤发育丰满,如头戴绒帽,嘴眼不露,以背鳍挺拔、尾长似裙、瘤色浓艳者为佳种.
花 虎 头 Red and White Tiger-head 躯体鳞片呈红白两色,肉瘤微黄或呈白色。花虎头的名贵之处在于红白两色色斑的美妙相嵌,或左右对称,或斑点一致,极为难得。有的嘴圈红色,似涂口红,娇媚可爱,当张口进食之际,颜色忽隐忽现,颇具魅力。
朱顶紫罗袍 Brown Oranda with Red Head 鱼体全身(包括尾鳍)均呈浓紫色,头部肉瘤色泽鲜红艳丽,红紫两色相嵌极为美妙。可贵的是,眼、鼻膜和嘴均呈黑色,正面酷似天真活泼的娃娃面孔,所以又被取名为“娃娃鱼”,非常稀少,极其名贵。该品种从发现至今已有数十年之久,至今仍被誉为世界最珍稀的品种。
扯旗黑水泡 Black Bubble Eyes With Dorsal Fin 水泡眼各色俱全,直至1982年方始出现全身黑色者,可惜色彩较淡,底色略微带红。经过几年选育,近年黑水泡以色浓如墨者为贵。此鱼尚具正常背鳍,故名扯旗水泡。
玉 印 头 Red Oranda with White Jade Stamp on Head 是从红高头中变化而来的,已有数十年历史。全身色红,头顶生有肉瘤。而难得的是,肉瘤正中白色,好似方正的玉印,故名玉印头。以肉瘤发育厚实,白块方正者为正品。幼鱼可达到玉印标准者,较之鹤顶红尤为稀少,也属高级金鱼。
鹤 顶 红 White Oranda with Red Cap 该品种古代早已闻名,在屠隆的《考檗余事》中也曾提及。全身洁白有光,体形宽短,头部着生的红色肉瘤高高耸起,或方、或圆,似仙鹤红冠,而且仅限于顶部,故名鹤顶红。尾鳍长大,超过身长,游动时,飘逸洒脱,似仙鹤翩翩起舞,潇洒出群,其中以肉瘤方正厚实,色泽鲜红者为佳。此鱼入选不易,繁殖后代中上品者极少,真是千里挑十,百里选一,非常珍贵,为高级金鱼中之佼佼者。
珍 珠 鱼 Red Pearl-Scale 此鱼是著名的品种之一。它不以色相、形态取胜,主要因其身上具有珍珠般的鳞片而闻名,又称珍珠鳞,是由石灰质沉积在鳞片上形成的,外观粒粒如贯珠,用手抚摸之,极似颗粒饱满的玉米棒,十分奇特眩目。体形也与一般不同,呈梭形,两头尖,腹部长圆。珍珠乃名贵品种,据传原产广东,清末慈禧太后于北京修建颐和园时,到处搜集珍奇异物,也从广东运去一批珍珠鱼,后因气候不宜死去,留在广州的一批由于气候适宜,生长良好,以后又带到上海,经过驯化,各地才开始得见珍珠鱼。此鱼因珠鳞易落,故极难饲养,稍一不慎,脱落一、两片,则立显逊色,因此使用饲养容器力求光滑无瑕,以免擦落鳞片,而且珠鳞脱落后不能再生。珍珠鱼的花色较多,有花珍珠、白珍珠、彩色珍珠等。
银色红头珍珠 Silver Pearl-scale with Red Stamp 珍珠鱼已有多种色彩,此鱼虽体形丰满,珠鳞粒粒可数,体色呈白色,但因其顶部正中具有朱红色斑,好似银珠中嵌上了红色宝石,而显得珍贵,令人刮目相看,也提高了身价。
红凤尾珍珠翻鳃 Red Pearl-scale with Curled Opercula and Phoenix Tail 凤尾珍珠早在五十年代就已出现,以后又增加了翻鳃的变异。鳃盖不全,而鳃丝裸露,与其他具正常鳃盖者相比更为难养,但由于长期适应,抵抗力强,患病率却并不见高。该品种色彩较多,唯缺红色。近年才出现红色鱼,艳丽的红色将白色的珠鳞衬托得分外明显,尾鳍长大如凤尾者,尤为高贵。
素兰花文鱼 Orchid and Black Wen-yu 全身底色素蓝淡雅,似兰花,无反光,是由真皮的色素透过透明鳞而显现出的,很有特色,其上还杂有具反光效用的黑色鳞片,若黑斑细碎,蓝色成片,则更受欢迎。
紫蛋凤球 Purple Egg-fish with Narial Bouquets and Phoenix Tail 紫蛋凤1956年已有出现,体形长圆似蛋,尾鳍长大,而带球的为新变异品种。
彩色蛋球 Calico Egg-fish with Narial Bouquets 彩色蛋球于五十年代初育成。对于其五花的体色,近年要求有所提高。体色中不可少红色,身体短壮似蛋,尾鳍不长,绒球结而圆,色彩红艳犹如红绒者,方属上品。
蓝 蛋 球 Blue Egg-fish with Narial Bouquets 蓝蛋球也是三十年代的老品种,中断后,近年又恢复,色浓者为上品。
虎皮蛋球 Black and Orange Egg-fish with Narial Bouquets 于1956年选育成功,曾在武汉市金鱼展览会上展示,因金鱼中黄色者稀少,故而受到赞赏。此鱼体形短壮、底色土黄、全身散盖青黑的鳞片,土黄的色彩隐约显露,似身披虎皮,又具绒球,故名。
红 蛋 球 Red Egg-fish with Narial Bouquets 绒球以大而紧密滚圆者为佳,而且两只球须左右对称,才具有观赏价值。蛋球的品种不少,有红蛋球、蓝蛋球、花蛋球、彩色蛋球、铁蛋球等。
花 蛋 球 Red and white Egg-fish Narial Bouquets 体色红白相间,但以色斑相嵌对称者为贵,若绒球色红似火,艳丽无比,则更属上品。
玻璃花蛋球 Red and Transparent Egg-fish with Narial Bouquets 此类品种早在1893年姚元之所著《竹叶亭杂记》一书中记载过,书中称此种鱼具有软、硬两种鳞片。所谓软鳞,即透明鳞,无色彩,内脏隐约可见;而硬鳞有色彩,其中有的有反光,有的呈现色彩而无反光。鱼体以软鳞为多,硬鳞分散。具此类鳞片的被统称为玻璃花,鱼体长圆,带有红白色绒球。
红头蛋凤 Red Egg-fish with Phoenix Tail 它与红蛋极为相似,身体长圆,并有一条既长大又美丽似凤凰的尾鳍,为示其珍贵,故又名丹凤。
蓝 蛋 凤 Blue Egg-fish with Phoenix Tail 游动时似轻纱飞舞,仪态万千,变幻无穷,令人心旷神怡。
蓝蛋凤球 Blue Egg-fish with Narial Bouquets and Phoenix Tail 蓝蛋以尾短为名,尾长者称之为凤。此鱼球虽不大,但尾超过体长,且薄如纸,游动时如轻纱飞舞,停歇时,好似散开的绫罗,姿态动人。
彩色蛋凤 Calico Egg-fish with Phoenix Tail 全身蓝底并缀以红黑白诸色,绚丽夺目,十分美丽。但色斑中黑色不宜过多,且红色不可少,尤以头顶具红色者为上品。此外还有红蛋凤、花蛋凤、素兰花蛋凤、青蛋凤、银色蛋凤、铁色蛋凤、玻璃蛋凤、玻璃花蛋凤等。
狮子滚绣球 Red Lion-head with Single Narial Bouquet 是人工选育的品种。普通蛋球均有两个绒球,同等大小,有的仅一球发育,大而结实,形成单球挂在吻前,游动时,左右摆动,酷似狮子舞绣球,逗人喜爱。如采用人工修剪抑制其中一只绒球的发育,另一只将会加速生长。
红水泡眼 Red Bubble-eye 它来自红蛋种的变异,先形成具有微凸小泡的蛤蟆头,再选育出泡大的水泡眼,在金鱼中极为名贵。形状与一般蛋种相似,唯在眼球下生有一个半透明泡泡,泡内充满液体,故名水泡。这种泡是从眼球下生出的,因眼眶大、眼球小,而水泡却十分发达,凸出于眼眶外。普通有两种:一种硬泡,即凸出的泡并不大,有的还外被质膜;另一种为软泡,此种不但泡特别发达,而且将眼球挤得半朝上的样子,好像一条小眼的朝天龙。泡膜很薄,上面分布着线状的微血管清晰可数,由于大而薄,当游动时,宛如两只大灯笼,左右颤动,姿态动人。身躯多为红色,近年又有其他变化出现,但水泡终不及红色的大。根据多年饲养记录,泡大加鸽蛋的极少,所以更显得名贵,最受人赞赏。选择时,要求泡大,左右对称,有的金鱼幼时泡泡生长很好,到两、三年后,却会出现左右大小不一;但也有初生时并不太好,但两、三年反而趋向对称的例子。本品种在生长速度上也和一般蛋种不同,比较迟缓,尤其泡大身短者,身体重心前移,常作伏底状,若三、四年后,仍能保持正常,那就难能可贵了。出现的品种有:花水泡、白水泡、蓝水泡、玻璃水泡等,而近年新出现的色彩较之前大为丰富,更受喜爱。