酸辣粉一天能卖多少碗?一天能赚多少钱?多年在外打拼后,蒋仕民和妻子杨雪选择回乡创业。走市场,访项目。蒋仕民突然想起来在青海做百货生意时,一位师傅做的酸辣粉色香味俱佳,让他记忆犹新。与之取得联系后,得知这位师傅已经回了江苏老家,他立马收拾行李,前去拜师学艺。经过与家人商量开起了这家酸辣粉店。【点击留言了解酸辣粉加盟详情】
刚开始一天只能卖几十元,但蒋仕民与杨雪并没有想过放弃。“凡事开头难,我一直坚信,只要我们将口味和品质做到极致,不可能不火!”蒋仕民说,大家口耳相传,现在生意也好起来了,最好时一天能卖两百碗酸辣粉,销售额接近2000元。
为了保证食材的品质,蒋仕民从不固定在哪一家批发店拿货,更不会让店方直接送货上门。“尤其是炒酸辣粉臊子及包抄手饺子用的猪肉,都是我每天从市场上精挑细选,然后绞碎的,绝对没有添加任何边角料。”
蒋仕民说,他和妻子的分工一直很明晰,自己负责采购食材,给顾客冒粉、打调料,煮抄手饺子,妻子则负责洗菜和现包抄手饺子。酸辣粉一天能卖多少碗?一天能赚多少钱?
“妻子的手生冻疮了。”蒋仕民透露,由于杨雪洗菜长期用冷水,每年双手都会生冻疮,让他十分心疼。
目前,夫妻俩正筹划着再开一家分店,到时候,自己和妻子负责当主厨,再聘请一个人来打下手,就没那么辛苦了。
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