王国民/文
今年25岁的谭妙灵是湖南韶山市天石镇人,大学毕业后,进了一家私立学校当英语老师,因为压力大,工资低,2006年谭妙灵就辞职了。2007年,在朋友的建议下,谭妙灵借了两万元开了家小精品店,但由于经营理念不到位,生意惨淡。半年后,谭妙灵只得将精品店低价转让给别人。后来,谭妙灵进了株洲一家公司,做文员工作,虽说是过上了朝九晚五的生活,但由于学历低,她的薪水也少得可怜。迫于无奈,她只得租住在公司附近的一间地下室里。
2009年,谭妙灵刚到湘潭市,便从朋友那得到消息,位于昭山的一家农场因为经营不善而破产,正低价出租。谭妙灵喜出望外,她知道自己的机会来了。当天下午,谭妙灵便赶到农庄,凭着三寸不烂之舌,硬是以每年6000元的低价租了三年。随后,谭妙灵聘请了几个.人,对农庄进行了彻底改造,初步形成了以休闲、度假为主的农家乐形式,为了扩大影响,谭妙灵印制了一批传单,专门在高校、超市和公园发放,随着名气的增长,再加上饭菜味道不错,服务周到,谭妙灵的生意也慢慢好了起来。
2010年3月,谭妙灵接待了一批湖南理工职院的老师,尽情玩耍之后,有个老师百感交集地说:“现在生活节奏那么快,压力也大,真怀念童年的生活,有吃有玩,无拘无束。”老师的话突然提醒了谭妙灵,她想,现在人们生活压力那么大,每个人都希望能通过适合的途径解压,自己是否针对这些人提供适当服务呢?
谭妙灵不由信心大增,他把农庄后面的三间空闲的房子利用起来,改成了游戏室,第一个小间是女生室,里设跳皮筋、跳房子、踢毽子、折纸飞机四个游戏;第二个大间是男生室,内设滚铁环、抽陀螺、吹肥皂泡、打弹珠、拍洋画、丢沙包灯六个游戏;第三个房间内设水枪、涂鸦、捏黄泥巴三个游戏。谭妙灵买来游戏道具,又在墙上贴上各种游戏的玩法,还在农庄的空地上设置风筝台。
谭妙灵又新购了许多鱼苗放在池塘里。做好这一切后,她又重新设计了一批广告宣传语:你想重温童年,体验前所未有的新奇感觉吗?那么你就来这里吧,这里装载了你童年所玩过的一切,用一颗新的心重回过去,让你在无拘无束中得到最大的放松,真实体验人生的乐趣。本来谭妙灵的农庄在湘潭就颇有名气,这番广告打出去后,尤其是那些在农村里出生的城市人,非常想重新体验童年的乐趣,他们纷纷慕名拜访,机灵的谭妙灵又把他们欢乐的照片刊登在报纸上,这一来,顾客都快挤破了门。
五一劳动节,很多家长带着孩子来谭妙灵的农庄玩,一位叫李为名的家长对谭妙灵说,以前孩子只知道看电视,玩游戏机,在这里,既可以让孩子体验他们时代的童年,还可以借此进行思想教育,真值。临走时,孩子还意犹未尽地说:“姐姐,真想不到我爸爸那年代比我们玩的东西还多,太happy了,以后放假,我要带我的同学来玩。”
2010年4月9日,谭妙灵接到了窝窝网团购的意向书。一周后,组团的第一批顾客到了,不巧的是,农庄的厨师不是病了就是请假了。没人做菜,谭妙灵只好亲自操刀,看到谭妙灵忙前忙后的样子,许多人伸出大拇指说:“你这老板没架子,讲诚信,实在。”听了这番话,谭妙灵感到无比自豪。也正是这种做生意的诚信,让谭妙灵丽有了大批的回头客,就这样,来谭妙灵农庄的顾客越来越多,甚至其他餐厅的老板也过来尝鲜。
到9月初,谭妙灵算了一下账,她已经净赚了三十万元,学生流虽然过去了,但还是有成年人和白领职员照常来,因为高节奏的都市生活压力大而且乏味,来农庄玩,既能吃到美味佳肴,又能重温久违的童趣。
为了吸引更多顾客,谭妙灵不断琢磨新点子,比如经常组织各种各样的比赛,获奖者奖励现金消费券,带一个新朋友来,便奖励十元,有了这样的优惠措施后,来玩的顾客更多了,当这些“好处” 一传十、十传百地传开后,甚至还有一些人也带着自己的父母来寻“乐趣”。
在农村长大的刘乐,是湘潭一家上市公司的经理,也忍不住带着自己部门的员工来农庄玩,因为过瘾,他成了这里的常客,后来,他索性把自己的亲戚朋友也介绍过来。有一次,刘乐对谭妙灵说:“你这里童趣是有了,但是情趣还不够啊。”谭妙灵心想:是啊,如果老是这些项目,新鲜感过了,玩腻了也就不想再来了,是应该增添点新的乐趣了。为此,她把农庄前面的几块土地平整过来,分成很多小块,然后每个小块前面,竖起了一块没有写字的小木牌,又买来了各种农作物种子,在这里顾客只要付出一点租地费,可以种自己喜欢的蔬菜,收成也归自己,既可以享受到种菜的乐趣,又可以吃到放心的菜。这个创意一出,响应的人是络绎不绝,但是,谭妙灵很快发现,虽然自己收取了承包费和种子费等一系列费用外,但并不赚钱,一个月下来,常常是零利润,该怎么改变这种现状呢?
一次,一个承包了三小块土地的顾客,偶然间提出的一个创意,让谭妙灵心里一动,他指着一大片土地上说,其实很多人虽然承包了,但是并没时间来打理,可以委托农庄来进行管理,收成也可以卖给农庄,可谓一举多得。谭妙灵决心试一试,效果还真的不错。到 2010年11月为止,谭妙灵新开发的三十多块小地,已全部承包出去,光利润就有上万元。
除此之外,谭妙灵还新建了一个“DIY自助厨房”,内设十二个小包间,客人们可以自己做菜,也可以自己带菜来,也可以开个清单,让农庄负责购买,既可以包餐,还可以包月租用。“加上菜钱,差不多一顿才五十多块钱,食材又好,比下馆子吃一顿实惠多了,外面很多地沟油,太恶心了。”一对经常来这里做饭的情侣笑呵呵地说。
2010年12月,谭妙灵与湘潭各高校合作,组织了一次自助厨房大赛,由农庄负责所有材料的配备。那天,一共有十二支团队参加比赛,虽然有些团队做的菜不敢恭维,但是大家都非常开心,这次比赛后,又有不少单位自发组织来这里比赛,甚至还有一些不会做菜的男生也来学做菜。来自一家事业单位的小吴最近相处了一个女生,但那女生希望能找一个会做饭的男生,小吴便虚心向农庄里的大厨请教,短短两周后,小吴的厨艺大为长进,现在几乎每个周末,小吴都会带他的女友过来做饭,小吴乐滋滋地说:“我来这里把她的胃把握住了,就不怕她跑了。”看着每次他们手牵手幸福地离开,不知羡慕了多少厨艺不精的男生。
因为谭妙灵的点子新鲜,有市场,趣味性强,一经推广就受到了大家的追捧,谭妙灵的生意越来越火爆,甚至还吸引了株洲、长沙的顾客上门,每月的收入都在一万元以上。
当然,谭妙灵的“情趣农庄”也并非一帆风顺,一位来自长沙的顾客,来这里吃了一顿饭后,出现了呕吐的问题,送到医院才知道是食物中毒,后来,又出现了顾客吃饭时,钱包被偷的事情。事情发生后,谭妙灵认真做了反思和改进,一方面,在农庄的重要位置如餐厅、厨房等安装了摄像头,并聘请了两名专业保安,另一方面加强了对食品安全的检查,聘请了一位保健医生,好随时处理突发事情或意外,她还给农庄投了全程保险,如果客人在农庄里出现人身意外,可以得到保险公司相应的赔偿。2011年1月,谭妙灵推出了“情趣会员”制,凡是会员一律享受七折优惠,这对于“情趣农庄”的骨灰级迷们来说,是件天大的好事,短短一周时间内,通过网络、短信报名的人数就超过了一千人。
2011年2月,谭妙灵面向都市年轻人打出了“好事成双”的广告:你为情人节没地方去而烦恼吗?那么,来“情趣农庄”吧,在这里,你可以体验情趣,制造浪漫。24日,农庄推出一系列新活动,你还犹豫什么呢?这样一宣传,有情侣的,就带情侣来,没情侣的带朋友,既体验一把新鲜的感觉,甚至又可以寻找属于自己的缘分。
今年26岁的吴俊,就是在这里找到自己的女友肖玲的,两人都是厨艺爱好者,经常周末来这里转转,一来二往的,就谈起了恋爱。当然,谭妙灵也趁机收获了一份美好的爱情,男友刘强是一位体育老师,平时最大的爱好就是和朋友们去郊外游玩,在他的介绍下,谭妙灵又新增了很多顾客资源。
在经营中,谭妙灵十分注意听取顾客们的建议和意见。一次,一个学生告诉她,要是多一点能让人怀念和回忆的东西就好了。谭妙灵觉得这个建议不错,2011年植树节,谭妙灵便推出了“绿色低碳,爱心栽植”的活动,凡是来她农庄的顾客,都免费提供树苗一棵,供其栽植以留作纪念,并在树苗的旁边插上标签牌,果然,活动一推出,响应的人是络绎不绝,从这后,来农庄玩的人又多了一个项目,那就是给树苗浇水、除草、施肥。
2011年4月,谭妙灵在农庄正中央建了一堵墙,取之为“姻缘墙”,来这里的单身男女,都可以在上面留下对另一半的要求。果然,“姻缘墙”一推出,就受到了大家的追捧,这以后,来此逗留、徘徊的年轻人越来越多,有的甚至当场就向女性朋友推销起自己来。
2011年5月中旬,谭妙灵买了一辆客车,专门用来免费接送团队客户,短短两年时间里,她的资产已经达到两百多万元,成了湘潭市有名的女性创业家。对于未来,谭妙灵微笑着说,她打算把情趣农庄打造成一个集休闲、娱乐、度假、观光为一体的品牌经济,并计划在株洲和长沙设立连锁分庄。
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