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2018.03.27
酥酥脆脆的桃酥饼～
1.猪油+糖粉，用手抓匀，无颗粒感，加入鸡蛋液，用手搅匀，至顺滑。
2.将低粉+泡打粉+苏打粉，过筛，混匀。
3.所有的粉类加入混匀的猪油里面，用手抓匀，不要太用力，轻轻的，不要过分揉，会影响桃酥裂纹。只用捏成团即可。
4.每个可以分成26克的小剂子，稍微搓圆，按一下，不要按太扁扁，然后用大拇指在中间按一个洞，不用按太深。然后撒上芝麻即可。
5.烤箱预热。175度-180度，20分钟左右。
小苏打一定要放哦～会更酥脆，纹路也更好看。
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