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15道解腻清淡的菜,春天吃特别合适,快学着做起来吧

凉拌藕片

1。莲藕洗皮

2。莲藕冷水切片

三。姜、辣椒、干辣角的制备

4。水煮莲藕片煮沸,用纯水冰捞出。

5。热油,炒角,胡椒,生姜和油。

6。冷油、糖、米醋、味精、盐放入莲藕片中。

7。混在一起,然后走向餐桌

凉拌豆腐皮

1。准备豆腐皮。

2。然后把豆腐切成细条,把胡萝卜切成丝。

在3。锅,把水煮开,把豆腐和胡萝卜放在开水中煮两分钟。

4。热煮豆腐可直接捞出、沥干、干燥。

5。姜丝切碎,欧芹切片。

6。将豆腐、胡萝卜、葱和芫荽放入大碗中,然后加入酱油、盐和味精,搅拌均匀。

7。最后在托盘前倒入油。

香菇油菜

成份:麻叶、油菜、姜、蒜、泡椒、酱油、米醋、芝麻油、蚝油、淀粉、水和油。

1。洗净后,将油菜洗净,刀越小,姜和蒜切成末,泡椒切成小圆圈。

2。加入半碗水至生酱油、米醋、蚝油和淀粉。

三。在锅中加入适量的水,加入适量的盐和芝麻油煮沸。

4,把油菜糠放在一分钟左右,用好水剁碎油菜。

5。在锅中加入适量的油,搅拌香姜蒜。

6、加入少许盐,少许盐,炒

7、加入调理后的汁,同时将荔枝炒熟,在浓汤中加入腌胡椒。

8、炖莴苣放入油菜菜肴中。

凉拌芹菜

1。芹菜去掉叶,洗净斜刀,切胡萝卜,去皮漂洗,切成菱形片。

2。锅里的水煮沸几滴食用油,下到芹菜,水捞出冷水。

三。用盐水、鸡精和少许糖控制干水。

4、在锅中放入少量食用油,加热油,加入干辣椒,炒出香味,倒入碟中。

凉拌菠菜

1、漂洗菠菜,在沸水中煮短时间,用冷水冷却。

2、挤菠菜里的水,切成一英寸。

3,风扇用温水软化,在沸水中煮熟,冷水冷却,干燥,剪刀剪短。

4、在菠菜中加入盐、醋、糖和芝麻油,拌匀,撒芝麻。

什锦大拌菜

配料:生菜、辣椒、紫甘蓝、白糖、醋、盐、芝麻油。

1、生菜、胡椒、紫甘蓝漂洗和沥干

2、调味料(糖、醋、盐、芝麻油)放入小壶,煮沸,不断搅拌,鼓起,熄火,冷却。

3、将各种蔬菜手掰成约2厘米的方块,加入芝麻油拌匀。

4。最后,加入煮沸的糖醋汁,拌匀。

凉拌腐竹

1。用水浸泡竹笋4小时。

2。把竹子切成小块。

三。把开水放一两分钟。

4。走出排水沟,把它放在盘子里。

5。辣椒,大蒜,葱花和辣椒粉,倒入热油,放一些盐,酱油,芝麻油,白醋调味料。

6。把汁倒在酱汁上,放到香菜上。

蒜茸蒸丝瓜

原材料

丝瓜1、大蒜1组、枸杞子(可保存适量)、盐1茶匙、色拉油1.5匙、鸡精(可保存)1/4匙、糖1/6匙。

实践

1、蒜茸切碎,加盐、油、糖、鸡精在小碗中搅拌均匀。

2,剥去丝瓜,把它切成圆柱形,大约2厘米厚。

三。在丝瓜的表面,用半勺搅蒜,然后把枸杞子泡在上面装饰。

4,在沸水中蒸5-6分钟,然后煮熟。

凉拌油麦菜

1。油和小麦,冲洗和排水,并清理两个部分。

2。把锅里的水煮开,倒入少许油和盐,把莴苣打下来。

三。把油和麦子从排水管里取出,放进盘子里。

4。一匙芝麻糊,加酱油、花生油、蒜茸拌匀。

5。把调味汁放在菜上。

凉拌黄豆芽

1。从豆芽中取出老根,切红甜椒,切辣椒。

2。每勺香油和醋,辣椒油和大蒜半勺,酱油两勺,少许糖和混合酱油。

三。把锅里的水煮开。先加入豆芽、红辣椒片和烫伤2-3分钟。在锅开始之前关掉热量,加入辣椒片并浸泡在冰水中。

4。沥干水倒入预先加味的果汁中。

山药青瓜炒木耳

原材料

1山药,一把黑木耳,一半黄瓜,盐和一勺水。

实践

1、山药洗净去皮,Auricularia auricula浸泡前清洗干净;黄瓜清洗干净。

2。黄瓜山药切片

三。将山药煮2分钟左右沥干沥干。

4、将花生油放入锅中,加入菌丝、山药和黄瓜,在小火中煸炒。加入适量的盐,然后用抹刀快速搅拌。

5、放入一汤匙水,大火旺后继续炒2-3分钟。

凉拌豆角

1。把豆子洗净,切成片。

2。锅里开水倒1匙油

三。把豆子放在开水里烫一下。

4。拔除排水并设置板

5。在热锅中,倒入适量的油,炒蒜,炒鸡粉,盐,醋和水。倒入平底锅,煸炒酱汁。

6。倒入酱油在豆子上,然后倒入适当的芝麻油或芝麻油并混合好。

蒜香荷兰豆

原材料

一盘冬青豆,3个大蒜环,1克盐,2勺烹调油,2滴3滴鸡肉鲜汁。

实践

1。蚕豆洗净,其他调味品都准备好了。

2。炸一点油,蒜头爆后油热

三。放入莲子,炒至变色。

4。少许盐

5。和2的3滴鸡鲜汁,快速炒锅,熄火,离开锅。

6。磁盘

凉拌木耳

1、先将黑木耳在温水中煮开,再用清水漂洗,用盐或面粉洗净。

2、将黑木耳洗净,用手撕成小块。

3、把水烧在架子上,把黑木耳煮好,记得在冷水中迅速冷却,保持其色泽和酥脆。

4、将好的黑木耳放入碗中,加入大蒜、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、冷醋等。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

原材料

1个婴儿食品,1个小粉丝,1个大蒜,2个葱,10ml,10ml,白胡椒,油20ml,芝麻油5ml。

实践

1。风扇在冷水中冷却,洗涤并切成两半,每一半切成6瓣。

2。葱切碎,蒜茸切成块

加热3。然后倒入油中。加入一半大蒜,用小火煸炒成金黄色。

4。将煎蒜和蒜油倒入小碗中。

5。然后加入另外一半的生蒜、酱油5ml、料酒、白胡椒和盐搅拌成金、银、蒜汁。

6。在碗里加入少量开水,加入余下的酱油、芝麻油和少许盐做酱汁。

7。软风扇排出水,把它们切成中间,放在底部。

8。把婴儿食品放在粉丝上,把大蒜倒在卷心菜上。

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