“以电生火”的电焰灶的原理与优点，驭龙电焰灶会有市场吗

在近日举办的第20届中国国际高新技术成果交易会上，节能环保展区一款“以电生火”的电焰厨灶引人驻足。很多人会伸长脖子看看上面，俯下身子瞅瞅下面，直到确认现场不见液化气、天然气等传统燃料。

驭龙电焰灶技术顾问、深圳大学物理科学与能源学院教授黄建军介绍，电焰灶能插电生火的原理是，以市电电压通过变压器升压，使电弧击穿空气产生等离子炬（火焰），达到以电生火的效果。其实，现实生活中等离子技术并不鲜见，霓虹灯、日光灯、电焊切割都有应用，只是等离子燃烧技术应用在民用厨灶领域才刚刚开始。

黄建军表示，“以电生火”为代表的等离子燃烧技术的使用价值主要体现在两个方面，一是减少天然气、液化气存在的安全隐患，另外对不可再生的石化资源也是一种节约与保护。因此，“以电生火”技术的应用或将颠覆传统燃烧方式。

驭龙电焰灶的优点

由着名青年发明家卢驭龙发明，是世界首款不用任何化学物质燃烧、完全采用电能转化为火焰的等离子技术、从而实现烹饪的革命性厨具产品。

电焰，属于等离子技术研究的应用范畴。将等离子化电能直接应用于人类的烹调活动，一直是等离子技术应用研究的世界性难题，驭龙电焰灶的横空出世，引领了灶台燃烧方式的第二次革命，解决了传统灶台燃烧方式的四大难题：

1）解决了传统火焰燃烧方式对燃气或其他化学介质的依赖，驭龙电焰灶不用任何化学燃料，仅用一根电源线和插线板即可解决火焰燃烧问题，并且达到了前所未有的节能效果，比传统燃气灶热效率高出30%以上；

2）根除了传统燃气燃烧方式的安全隐患，不用再担心燃气泄漏和管道（容器）爆炸的安全隐患；

3）解决了电能用于烹饪的前期过渡产品——电磁灶的火力小、燃烧热负荷上不去问题。驭龙电焰灶的燃烧火力可达到任何传统灶具不可达到的热负荷值，火力大小任意调节，既安全又实用；

4）解决了行业内难以根除的环境污染问题，燃烧时不再有一氧化碳及其他有毒气体排放。即便是过去最接近无污染的天然气燃料，也一样会有轻度的空气污染，驭龙电焰灶对电能的使用转化，实现了零污染，完全贴合中国政府近年来三令五申的节能减排概念。

驭龙电焰灶会有市场吗？

驭龙电焰灶由于其具备的卓越功能，在满足民用及商用烹饪需求方面具有不可限量的应用前景：操作更安全、使用更简单、火力更大、更节能省电、无任何空气污染。因此该产品的横空出世，势必会因其安全环保节能的突出优点而掀起国内外厨电市场的洗牌飓风，并对传统燃气灶及电磁灶形成巨大的冲击和替代。

1）巨量市场需求：驭龙电焰灶具有极大的市场前景和发展空间。按全国已有3亿购买厨电的家庭计算，每家1000元的灶具购买额，燃气灶（及电磁灶）的存量市场就已达到3千亿元，加上每年约200亿元的灶具新购需求，五年内驭龙电焰灶将面对4千亿元以上的巨量替代及新购市场需求，按照最保守的2%市场份额计算，理论上驭龙电焰灶五年内将有望实现80亿元的市场规模。

2）契合环保政策：更为重要的是，电焰技术相关产品非常契合国家重点支持的节能减排及煤改电政策，近年来，雾霾天气及燃气管道引发的安全事故，引发了人们对更加安全环保厨卫产品的渴望，随着电焰热水器项目的技术突破，驭龙电器将有望以电焰灶及电焰热水器的“套餐组合”推向市场，从而以“免铺设燃气管道”的安全方案获得更多大型基建项目的合作机会。

3）四大市场优势：安全节能优势、专利优势、合作优势、巨大市场需求优势，四大市场突出优势将给合作商家带来持续稳定的丰厚利润。

从上世纪80年代开始，先进的燃气灶替代了落后的柴火和蜂窝煤等燃烧方式，那是新中国次厨卫器具燃烧方式的革新。历史已经迈过了三十多个年头，如今驭龙电焰灶的横空出世，将以极富安全环保的新技术，开创一个全新厨卫燃烧方式的时代，未来三十年将是电焰技术的时代！！！