大家都知道糖醋里脊是油炸的，对于减脂的小伙伴来说，热量偏高。我们可以把炸好的肉放在厨房用纸上，吸收多余的油脂。
糖醋酱中的糖也可以用代糖来代替，减脂餐不是一成不变的，偶尔吃一次解解馋，让身体觉得你东西吃多了。身体会增多能量去消耗你的摄入，减脂的小伙伴每周可以有一次放肆的机会。不过不代表可以多吃淀粉，淀粉还是要少吃的，让我们一起来看看糖醋鸡胸肉的做法吧。
准备材料
鸡胸肉两块、葱一根、姜三片、鸡蛋两个、玉米淀粉80g、白芝麻适量、花椒
操作步骤
1.鸡胸肉用清水洗净，切成小长条，放入碗中。
2.葱切段与姜片放入碗中，再加入一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、少许黑胡椒粉和几颗花椒，搅拌均匀后腌制20分钟入味。
3.现在来调个糖醋汁吧，在碗中加入一勺生抽、一勺白醋、三勺番茄酱、一勺糖、一勺淀粉、五勺清水搅拌均匀备用。
4.在盘子中打入两颗鸡蛋，加入80g玉米淀粉用蛋抽搅拌均匀。这是包裹鸡胸肉的面糊，这个比例的面糊可以很好地挂在鸡胸肉上。把腌制好的鸡胸肉倒入面糊中，让每一块鸡胸肉都挂满面糊。
6.无水的锅中倒入油，能够刚好没过鸡胸肉的油量就可以了。中火加热至筷子伸进去会冒小泡泡的程度，就可以放入鸡胸肉去炸。为了避免鸡胸肉之间粘连，需要一块一块放入。等鸡胸肉炸至金黄时就可以捞出，可以提前在盘子上铺一层厨房用纸吸收肉上多余的油脂。
7.把锅中的油倒出来，锅底留一点油，倒入拌好的糖醋汁，煮至糖醋汁微微冒泡后倒入炸好的鸡胸肉，让每块肉都裹满酱汁后，关火，倒在准备好的盘子里。
8.最后，在表面撒上白芝麻就完成啦。
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