壳寡糖独特的化学性质：
壳寡糖是由少于20个氨基葡萄糖组成的化合物，由于结构中氨基的存在，使其可以吸附H+，成为唯一带正电荷的寡糖，并具有独特的化学特性：
▇修复性：氨基葡萄糖是人体细胞膜的重要组成成份，与细胞的亲合性好，因此壳寡糖具有独特的修复功能，能修复被损坏的细胞，并使之活化。壳寡糖对细胞的作用首先是促进细胞增生，保护正常细胞。
常见应用：医药上，利用其修复性、成膜性、可吸收性和杀菌性，用于制备人造皮肤、人造血管、手术缝合线、用作止血剂和伤口愈合剂、抗肿瘤剂、免疫促进剂和抗胆固醇剂，由几丁糖制得的手术缝合线能被人体内组织液降解而吸收，伤口愈合后无须拆除手术线。
由于壳寡糖对人体细胞的亲和性和修复性，因此化疗、放疗患者服用壳寡糖，可保护人体正常组织和细胞不受到损害。
▇吸附性：利用其特有的正电荷特征，吸附和螯合人体内的毒素、农药、化学色素、自由基及放射性元素等并排出体外。更神奇的是，它还能将沉积在骨骼内的有害重金属和放射性物质排除体外。
常见应用：由于其强大的吸附性，因此从5、60年代开始，即被用于国防、核辐射的屏蔽，吸收放射线。后在医学上用于对放疗患者的保护；以及用于治疗“三高”患者（吸附胆固醇）和肥胖患者（吸附脂肪）。
▇碱性：壳寡糖是天然存在的唯一可以食用的碱性寡糖，其碱性是由其氨基决定的。正常人体PH值为7.35—7.45，在这样的体液环境下，免疫系统功能处于正常活跃状态，而癌症患者体液一般呈酸性，癌瘤由于其无氧代谢的特征，释放出大量酸性物质，因此周围酸性状态更为突出（PH值6.85—6.95），从而使维持人体免疫功能的淋巴细胞活性大大降低。研究证明，壳寡糖的氨基碱性基团能中和癌细胞释放出的酸性物质，改变癌细胞生存所依赖的微环境，使人体PH值向碱性方向移动0.5（即恢复至7.35—7.45水平），提高了巨噬细胞的活性，增加了巨噬细胞的数量。
常见应用：其碱性可中和化疗所产生的酸性代谢物，中和并改变癌细胞生存所依赖的酸性微环境，对肿瘤患者有保护和预防复发转移作用。
（来源：陶然雅士_新浪博客）
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