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2016.10.08
柑橘含多种抑癌物,除含富维生素C、维生素E之外,还含有柠檬苦素,它具有很强的防癌活性。另外,柑橘含有大量β-玉米黄质,其抑癌效果比胡萝卜中的β-胡萝卜素强5倍,柑橘越甜抑癌效果越好。
放化疗后如果饮用草莓蜜茶可缓解放化疗不适,但肾功能不好者不宜多吃草莓。
所以,若想让身体更多的获得西兰花中的黄酮类物质,我们可以炒着吃或者用沙拉酱等富含油脂的东西拌着吃,相比之下,炒着吃可能更符合中国人的饮食习惯。
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来源:微信公众号【健康时报】(jksb2013)
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