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男子一星期吃5顿烧烤被查出肠癌!
前段时间，一位30岁的年轻小伙得了肠癌，问其生活习惯，这位小伙子说，自己最爱吃烧烤，一个星期至少有5天吃烧烤，被称为“烧烤王子”。其实在半年前，他就有便血，但自认为是痔疮，“十男九痔”，所以他一直以为是痔疮，没有太在意。当真正觉得不放心到医院就诊时，医生发现，他已经晚期肠癌，连手术的机会都没有了......
以上的新闻让我们不禁想：烧烤真的能致癌吗？秋冬季节，要问什么最能俘虏男女老少的胃，非烧烤无疑。秋冬的傍晚，袅袅炊烟升起，在大排档喝着啤酒、吃着撸串儿是一件多么惬意的事情。然而这诱人的美味背后，却真的隐藏着巨大的健康隐患。让我们来了解一下这些知识吧！
美国癌症研究所又在2019年5月提出了以下五步：
1. 混合：把肉混合在一起，并且少吃红肉（牛肉、猪肉和羊肉）、加工肉（热狗、香肠），多吃白肉（鱼和鸡肉），建议吃红肉每周不超过12-18盎司（1盎司约为28.350克）。
2. 腌制：可以用醋、柠檬汁、葡萄酒、油、香草和香料的混合物。
3. 预热：一定要立即将部分熟的肉放在预热的烤架上（这有助于防止细菌和其它病原体）。
4. 小火：保持小火，可以减少杂环胺和多环芳烃的产生；使肉汁远离火源；切去烤焦的部分。
5. 更“绿”：可以用洋葱、西葫芦、茄子、甜椒、西红柿或者玉米等。
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END
来源：医学美图，基因解码，清华细胞治疗
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