虾子酱油 编辑词条

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虾子酱油是江苏省汉族传统名特产，是由本色酱油、新鲜虾子为主料，配白糖、高梁酒等制作完成。

基本信息

中文名称

虾子酱油

主要食材

酱油，新鲜虾，高梁酒

特    点

调料,菜谱,加工

口    味

浓郁

目录1基本信息

折叠编辑本段基本信息

原料配方

本色酱油100千克 新鲜虾子10千克 白糖4千克 高梁酒4千克 生姜1千克

制作方法

先将本色酱油加热煮沸，除去泡沫，然后将清洗过的新鲜虾子、白糖、高梁酒及生姜等同时放入锅内，继续加热，到虾子向上浮时，立即停止加热，出锅冷却后装瓶，即得虾子酱油。

词条标签： 调料 饮食 生活 菜谱 加工

虾子酱油

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创建者：老婆跟人跑了

创建时间：2012-10-04

最近更新：2015-08-01

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