哈尔滨腊肠 编辑词条

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哈尔滨腊肠是用主料:前槽肉(肥:瘦-1:9)、肠衣，辅料:糖、曲酒、精盐、味精、香油、酱油，制作而成的食物。

基本信息

时    间

10-30分钟

难    度

普通

菜    名

哈尔滨腊肠

目录1原料

2做法

3小贴士

折叠编辑本段原料

折叠主料

前槽肉(肥:瘦-1:9)、肠衣

折叠辅料

世一堂2号料(参见淘宝)、糖、曲酒、精盐、味精、香油、酱油

折叠编辑本段做法

1.前槽肉切1cm方块加辅料混合5小时。

2.灌制肠衣中，可以用可乐瓶子剪开，本人用的漏斗。

3.悬挂阳台通风处3天，用针刺肠衣，每根肠刺5-10个孔放气。

4.上锅蒸20分钟，切薄片。

折叠编辑本段小贴士

1、加酱油时可放少许老抽，肠会更刺激食欲。

2、吃不了可以冷冻到冰箱里。

哈尔滨腊肠

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词条信息

创建者：ijvvdjit

创建时间：2015-06-23

最近更新：2015-08-01

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