温性食物

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中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。

基本信息

中文名称

温性食物

外文名称

The temperature of food

目录1简介

2种类

3吃法及功效

折叠编辑本段简介

根据养生和中医称分类将食物分为“四性”或“四气”寒、凉、温、热等不同的性质类别。温性食物或热性食物是指凡

适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。温性食物可养胃健脾，一般有胃病的人适合吃温性食物。

折叠编辑本段种类

温性食物常用的有芥菜、葱白、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡萝卜、芒果、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子、樱桃、红枣、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。

折叠编辑本段吃法及功效

糯米:味甘，归脾胃肺经。粽子、糯米粥、糯米煎饼、糯米酒、

高粱:味甘涩，归脾胃经。高粱酒、高粱粥、高粱米焖饭、

韭菜:味甘辛，归肾胃肝经。菜码、炒鸡蛋、炒虾仁、做馅（韭菜鸡蛋饺子或包子或馅饼、韭菜猪肉饺子）、做汤、

香菜:味辛，归脾胃肺经。做汤、做馅、

大蒜:味辛甘，归脾胃肺经。

葱:味辛，归肺胃经。葱花、蘸酱、做馅、葱花饼、

生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。姜糖水、

南瓜:味甘，归脾胃经。南瓜焖米饭、蒸南瓜、炒菜、南瓜汤、南瓜饼、

荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。

山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。能化痰止渴,理气解郁.

猪肝:味甘苦，归肝经。

猪肚:味甘微酸，归脾胃经。

黄牛肉:味甘，归脾胃经。

羊肉:味甘，归脾肾经。羊肉泡馍、葱爆羊肉、萝卜羊肉汤、涮羊肉、烤羊肉、羊肉串、羊肉丸子、羊肉饺子、羊杂汤、红烧羊肉汤、红焖羊肉。

狗肉:味咸，归脾胃肾经。

鸡肉:味甘，归脾胃经。

鸡肝:性微温，味甘，归肝肾经。

草鱼:味甘，归脾胃经。

带鱼:味甘，归脾胃经。

虾:味甘，归肝肾经。煮虾、虾饺、虾米汤、虾米油菜、炸虾。

海参:味甘咸，归肝肾经。海参炖鸡、葱爆海参、海参豆腐煲、

酒:味辛甘，归心肝肺胃经。炒菜、炖鸡、炖排骨、

红糖:味甘，归脾胃肝经。姜糖水、红糖水、煮鸡蛋蘸红糖。

饴糖:味甘，归脾胃肺经。

栗子:味甘平；人脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。煮栗子、炒栗子、栗子粥。

雪里蕻:味甘辛；人肝、胃、肾经。

葱白：辛，温。归肺，胃经。

木瓜：酸，温。归肝，脾经。

小茴香：辛，温。归肝，肾，脾，胃经。

高良姜：辛，温，归脾，胃经。

丁香：辛，温，归脾，胃，肾经。

刀豆：甘，温。归胃、肾经。

荔枝核：甘、涩，温。归肝、胃经。

佛手：辛、苦，温。归肝、脾、胃肺经。

橘皮：辛、苦，温。归脾、肺经。

山楂：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

月季花：甘，温。归肝经。

杏仁：苦，微温，有小毒。归肺，大肠经。

饴糖：甘，温。归脾，胃，肺经。

大枣：甘，温。归脾，胃经。

扁豆：甘，微温。归脾，胃经。

山药：甘，平。归脾，肺，肾经。

党参：甘，微温。归脾，肺经。

韭子：辛，甘，温。归肝，肾经。

黄狗肾：咸，温。归肾经。

胡桃肉：甘，温，归肺，肾，大肠经。

狗脊：苦，甘，温。归肝，肾经。

龙眼肉：甘，温。归心，脾经。

何首乌：甘，苦，涩，微温。归肝，肾经。

石榴皮：酸，涩，温。归胃，大肠经。

大蒜：辛，温，归脾，胃，肺，大肠经。

玫瑰花：甘、微苦，温。归肝、脾经。

老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

词条标签：保健常识社会食物

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