奶牛舍环境是保障奶牛健康、提高生产能力的关键因素。在奶牛舍结构中，卧床对奶牛具有特别重要的意义。因为奶牛每天约有50%-60%的时间趴卧在卧床上休息和反刍，趴卧时流经乳腺的血流量可增加20%-25%，从而增加营养效率和产奶量。不良的卧床环境可使奶牛的趴卧时间明显减少，严重影响奶牛休息和产奶量，且使跛行、趾蹄病鸡乳房炎等疾病发病率提高。因此，关注卧床的设计，尤其是卧床垫料的选择对奶牛生产寿命的最大化是十分必要的。笔者以橡胶垫、干燥牛粪、沙土3种卧床垫料环境为基础，通过对奶牛行为采集与观察、对产垫料环境为基础，通过对奶牛行为采集与观察、对产乳量、乳成分进行测定，对产科疾病、趾蹄病发生规律的统计等试验，研究不同卧床垫料对奶牛生产性能的影响。
1 试验材料与方法
1.1 试验场地及牛舍基本情况
试验在唐山某牛场进行。牛舍整体为钢架结构，屋顶为双坡式彩钢板，墙面为混砖带窗半开放式并与外设运动场相通。采用双列对头散栏式饲养，设有自动清粪社备。选择3个规模和样式一致的圈栏进行对比试验。每个圈栏仅提供一种卧床垫料环境，分别为橡胶垫、干燥牛粪及沙土，干燥牛粪及沙土铺设厚度为20cm。
1.2 试验动物
在试验牛场中选择身体健康、体况相近且胎次相同的荷斯坦奶牛288头进行试验。分为3组，每组96头。试验奶牛所用饲料及饲养管理相同，每天于5:00-7:00、12:00-14:00、17:00-19:00 3个时间段进行挤奶、饲喂。自动刮粪板每2h清粪1次。
1.3 奶牛趴卧行为试验设计
每个圈栏内安装远红外高清数字摄像头，对奶牛的趴卧状况及卧床利用情况进行摄录，在每圈栏中挑选5头奶牛做特殊标记，对其提取的具体数据进行统计分析。分别在1年不同温度气候中，对试验奶牛进行24h持续摄录，每次连续摄录3d。采用人工肉眼观察提取到的摄录数据，利用行为采样方法中的持续记录法，在24h时间段内，对其进行持续观察。
1.4 奶牛疾病影响试验设计
采用视诊、触诊等兽医临床检查方法，全年分别在各圈栏中定期对每头牛进行临床检查，了解不同卧床产科疾病、趾蹄病的发生规律。定期进行隐性乳房炎检测，了解隐性乳房炎的发病情况。
1.5 数据处理方法
试验数据使用Excel 2010进行整理、制表和制图，采用交叉分组资料方差分析后，根据变因计算各项平方和自由度，列出方差分析表，做F检验，用SSR方法进行差异显著性分析。试验结果使用“平均值士标准差”来表示。
2 结果
奶牛在不同卧床垫料环境下趴卧行为的比较如表1所示。奶牛24h平均在橡胶垫卧床上趴卧时间显著高于在沙土卧床上（p＜0.05）；牛粪与橡胶垫卧床上趴卧时间相近，差异不显著（p＞0.05）。奶牛24h平均在牛粪卧床上趴卧次数显著高于在沙土卧床上（p＜0.05）；牛粪与橡胶垫卧床上趴卧次数相近，差异不显著（p＞0.05）。奶牛在沙土卧床上平均每次趴卧时间显著高于牛粪卧床上（p＜0.05）；橡胶垫卧床和沙土卧床平均每次趴卧时间相近，差异不显著（p＞0.05）。沙土卧床上占有率明显低于牛粪卧床上，差异显著（p＜0.05）；橡胶垫卧床与牛粪卧床占有率相近，差异不显著（p＞0.05）。
奶牛在不同卧床垫料环境下年平均每天产乳量的比较结果如表2、图1、图2所示。橡胶垫和牛粪卧床年平均每天产乳量接近，并高于沙土卧床约4kg；橡胶垫和牛粪卧床年平均乳脂率和乳蛋白率均接近，并高于沙土卧床。
奶牛在不同卧床垫料环境下肢蹄损伤情况的比较如表3、图3所示。肢蹄损伤发病率以沙土卧床最高；细菌感染比率以牛粪卧床最高；淘汰率以牛粪卧床最高。
奶牛在不同垫料环境下乳房炎患病情况如表4、图4所示。临床型乳房炎发病率以牛粪卧床最高，沙土卧床次之，橡胶垫卧床最低；隐性乳房炎发病率牛粪卧床与沙土卧床相近，且明显高于橡胶垫卧床。
奶牛在不同卧床垫料环境下各产科疾病发生情况的比较如表5、图5所示。3种不同垫料环境的卧床，流产、难产、胎衣不下、生产瘫痪的发病率相近；产后感染的发病率牛粪卧床垫料是橡胶垫卧床垫料的2倍。
3 分析与讨论
3.1 趴卧行为
结果显示，奶牛平均24ｈ在橡胶垫卧床及牛粪卧床上趴卧时间、跳卧次数和卧床占有率相近，且显著高于沙土卧床；橡胶垫卧床和牛粪卧床年平均每天产乳量接近，且显著高于沙土卧床。说明相对于沙土，奶牛更喜欢在橡胶垫和牛粪上趴卧休息，并有利于提高产乳量。橡胶垫和干燥牛粪更适宜作为奶牛卧床垫料。
3.2 疾病控制
从细菌消长规律来看，橡胶垫卧床垫料中细菌的数量及消毒后的恢复率要明显好于牛粪卧床和沙土卧床；从疾病发生情况来看，橡胶垫卧床肢蹄损伤的发病率和细菌感染率明显低于牛粪卧床和沙土卧床；临床型和隐性乳房炎橡胶垫卧床的发病率明显低于牛粪卧床和沙土卧床；产后感染橡胶垫卧床的发病率明显低于牛粪卧床和沙土卧床。所以，在疾病控制方面，橡胶垫卧床要明显优于牛粪卧床和沙土卧床。
3.3 节能环保
随着奶牛牛群规模的日益扩大，粪污的产生也越来越集中。将粪污收集并作为卧床垫料进行利用，不但能够实现节能减排，还能提高奶牛场的经济效益。牛粪垫料与橡胶垫料、沙土垫料比，成本低，舒适性好。
3.4 卧床垫料的选择
橡胶垫卧床和牛粪卧床均可提高奶牛的产乳量。橡胶垫卧床具有容易清洗，防滑，夏季隔热，冬季隔凉，能减少病原微生物在表面增殖，使环境性乳房炎、趾蹄病发病率相对较低等特点，但其投入成本较高。将牛粪收集作为卧床垫料进行利用，能够实现节能减排，还能提高奶牛场的经济效益，与橡胶垫料比，成本低，舒适性好，不需要从市场购买，不受市场控制，但避雨堆放困难，阴雨天不易晒干，容易滋生细菌，易导致奶牛乳房炎的发生。沙土作为垫料来源广泛，但舒适性差，投入成本不低且影响奶牛生产性能。由此可见，使用牛粪作为卧床垫料较为理想，但应特别注意平时的日常管理规范，使垫料充分发酵、晾干并定期消毒。
（金晓东、邱殿锐 河北省承德市畜牧研究所；王丽丽、黄雷 河北旅游职业学院；孔祥霞、王会冲、梁国丽 河北省承德市双滦区农牧局）
