烧卖的做法大全 糯米烧卖的做法

2012-10-01 12:18 相关栏目： 美食菜谱 面食 早餐 糯米 烧卖

介绍：烧卖馅厚皮薄，味道香浓可口，是中国传统面食的一种。今天图老师教大家的是糯米烧卖的做法，造型十分可人，下面就一起来学吧。

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烧卖薄皮厚馅，味道清香可口，造型洁白晶莹，在中国具有相当悠久的历史。今天图老师跟大家分享的糯米烧卖的做法，下面就一起来学吧。

1.将糯米提前一天浸泡，中间需换几次水。

2.将泡好的糯米蒸熟捣散。

3.香菇提前泡发后切丁，泡香菇的水留着备用，胡萝卜洗净切丁，猪肉馅中加入老抽、鸡精和盐拌匀。

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4.将饺子皮的边缘擀薄。

5.锅烧热，放适量油，下入肉馅炒香。

6.肉馅炒至变色后下入香菇丁和胡萝卜丁翻炒。

7.倒入糯米饭翻炒均匀。

8.调入生抽和老抽。

9.加入少许盐翻炒均匀。

10.将泡过香菇的水过滤后倒入锅中。

11.待所有汤汁吸收到糯米饭中，糯米馅就做好了。

12.取适量糯米馅放入一张饺子皮中。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20121001/5941.html

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