介绍：我送你炸干巴教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!
难度：初级
材料
主料
牛肉干巴
适量
辅料
干辣椒
适量
步骤方法
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）
牛干巴云南随处可以买得到，也可以自己做。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）将阉好的牛肉切成片状。（这个牛干巴是用新鲜的牛肉摸上盐巴在阴凉出风干的，是云南的一道家常菜）锅里放调和油待油温加热到7 8成，放入姜丝、干辣椒炸到散发香味，这里说一下千万不能炸糊了，糊了牛肉的味道就不好吃了。
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在放入切好的牛干巴炸道肉色变软，有些牛干巴怎么炸都不会软那是因为阉制的时间不同，根据自己的牛肉的软硬度来决定的，还有就是自己的口味了。切记不要放盐巴。因为是阉制的食品。都比较咸。好了。其实很简单就跟炸花生一样的。来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160204/1553779.html
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