叉烧鱿鱼须

发布于：2016-04-27 15:26

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鱿鱼须烧烤之后吃起来特别香脆，那感觉是跟其他任何肉类都不一样的，一起来试试吧！

食用人数4人

准备时间20分钟

烧烤方式直接烧烤

烧烤时间20分钟

特殊工具烧烤竹签

主料鱿鱼

配料叉烧酱(适量) 大葱(适量) 生姜(适量) 料酒(适量) 生抽(适量)

小提示鱿鱼身子切大块，和须子一样方法腌渍即可。叉烧酱和生抽均有咸味，就不用额外调盐进去了。腌渍的时间可以尽可能的长点，这样才能更加入味。

附烧烤时间表 烧烤技巧

叉烧鱿鱼须步骤

1、鱿鱼须洗净，切段。（须子上面的小吸盘一定要洗干净哦）

2、葱和姜切丝，叉烧酱一勺

3、加入花雕酒半勺，生抽一勺，搅拌均匀，成为酱汁

4、将酱汁、葱姜丝倒入鱿鱼须中，搅拌均匀，腌渍2小时以上

5、烤盘铺锡纸，将鱿鱼须码在上面。烤炉预热200度

6、将鱿鱼须放进烤炉，烤20分钟，待鱿鱼须水分基本烘干，须子尖部略现焦黄状态即可