紫土豆炒肉（粤菜）

紫土豆炒肉

2014-10-16 本文行家：花海随风

紫土豆炒肉1【原料】紫土豆：80g、瘦肉：30g、青椒：10g；【辅料】生姜、大蒜各适量；【调料】油、盐、生抽各适量；紫土豆炒肉的做法：1、把瘦肉洗净，切片腌好备用；青椒洗净，切丝备用；2、把紫土豆洗净，去皮，切丝备用；3、生姜洗净切丝备用，大蒜去皮切碎备用；4、把锅置于火上，放入油烧至60度倒入瘦肉翻炒后加入紫土豆继续翻炒；5、放青椒丝后翻炒调味即可。

紫土豆炒肉

1

【原料】紫土豆：80g、瘦肉：30g、青椒：10g；

【辅料】生姜、大蒜各适量；

【调料】油、盐、生抽各适量；

紫土豆炒肉的做法 ：

1、把瘦肉洗净，切片腌好备用；青椒洗净，切丝备用；

2、把紫土豆洗净，去皮，切丝备用；

3、生姜洗净切丝备用，大蒜去皮切碎备用；

4、把锅置于火上，放入油烧至60度倒入瘦肉翻炒后加入紫土豆继续翻炒；

5、放青椒丝后翻炒调味即可。

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