在家如何能做出美味的火锅汤底

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2017-01-18 16:12:18

小厨说事

春节饭桌上，不只是传统的菜式，现在火锅也流入到年夜饭餐桌上，越来越受青睐。鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净；鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳；素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小...

春节饭桌上，不只是传统的菜式，现在火锅也流入到年夜饭餐桌上，越来越受青睐。方便又简单，男女老少都爱！

平时吃火锅都是直接去超市买包火锅料，把吃的都放进去煮，今天，小编教大家做一个金灿灿的黄金火锅迎新年、让你的年夜饭好吃又好看！！！

主料

皮皮虾（濑水虾、虾蛄） 鲜蚝

鲜鱿鱼 鲜八爪鱼

猪肉丸 素鸡

莲藕 玉米

西兰花 鲜木耳

鲜蘑菇 平菇

金针菇 鲜菇

辅料

咖喱膏

上汤

制作步骤

1.鲜鱿鱼、鲜八爪鱼取出墨汁和鱼骨洗净；

鲜蚝滴入少量食用油，用筷子拌一拌，静止10分钟左右，用自来水冲去粘液和牡蛎壳；皮皮虾（濑水虾、虾蛄）用清水冲刷，沥干水分；

2.西兰花切小，洗净后用有油盐的开水焯一遍

3.金针菇切去根部，与其他食材一起泡洗干净；

其他食材一起泡洗干净；

素鸡、莲藕、玉米、西兰花改刀切成自己喜欢的大小；

6.食材准备完毕，要开刷啦。起锅把上汤注入到锅中

7.小火将锅里的汤慢慢加温，拆开咖喱的包装，将它放入锅中；

8.用筷子将咖喱膏搅拌至散开；

咖喱锅底完成

怎么样？小伙伴，做出来是不是既丰盛又好看

今年回家快做给家人吃吧！

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