准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.08 04:16
这是一道可以作为早餐也好，下午茶也好的一种面食小吃。大阪烧一种在日本流行的素菜煎饼，它看起来脆脆的，但吃起来却是软软的。味道和章鱼小丸子像极了。它比较软嫩，口感鲜美，甜甜的芝士味在嘴中迟迟没有散去，久久回味。
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主料
圆白菜 ：小半颗
低筋面粉 ：50g
鸡蛋 ：1个
虾仁 ：10只
辅料
木鱼花 ：适量
海苔碎 ：适量
蛋黄酱 ：适量
芝士碎 ：适量
大阪烧酱 ：适量
具体步骤
第一步
1.将面粉、鸡蛋、盐、水混合，搅拌调开
第二步
2.圆白菜切碎、加上葱末、虾仁
第三步
3.一起放到刚才面糊中搅拌均匀
第四步
4.平底锅的油烧热后，就加入一半的面糊。
第五步
5.面糊还没有凝固时，铺满一层马苏里拉芝士碎
第六步
6.小火稍煎一会儿就盖上另外一半面糊，过不久就可以翻面咯~等两面煎成金黄色出锅
第七步
7.刷上大阪烧酱，撒海苔丝，再一层蛋黄酱，最后是柴鱼片
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