番茄模仿胡萝卜、茄子跨界学樱桃、玉米全身穿花衣……

来源：慢新闻-重庆晚报2017-07-08

今天我们来关心粮食和蔬菜。 

6月下旬，到重庆市农科院白市驿试验基地，蔬菜、玉米、花卉田间走了一天，打望即将面市的最新款蔬菜。基本上，新款蔬菜要在这里经过几年试验，品相、产量都尽在掌握后，才能大规模上市，走上餐桌。

跟每年米兰、巴黎时装周上那些风一样刮过的潮流一样，粮食蔬菜也被一群看似最不时尚的人可劲折腾，要出爆款。 

这年头当颗蔬菜都是不容易的事。拿番茄说吧，基本算是蔬菜界的颜值担当。不过这还不够，除了用来炒鸡蛋的傻大个，还得有迷你版。

面市已久的圣女果已经被归为基本款,完全不能扛起时尚大旗，得继续折腾。先说色，仅有红的难免审美疲劳，黄色、紫色、黑色，五彩缤纷是不是更能勾起食欲？至于造型，也得标新立异，樱桃、珍珠、花生、还有胡萝卜，模仿秀玩得能以假乱真……真难为了专家，怎么种出来的！

别以为这就算完。除了祭五脏，番茄还有什么用途？当盆景。有种最新款番茄可以长成一棵小树，中看不说，还中用。果子娇俏可爱，栽两棵在屋顶阳台，观景效果不比火棘、黑塔子差，还能随吃随摘。

  

茄子玩的是跨界，继辣椒、番茄之后，证明自己除了食用，也有当花瓶的潜质。樱桃红茄、樱桃白茄——顾名思义，袖珍版，这类能结果的植物出一个火一个，早已被证明是盆景界爆款。

 

玩变身戏法的还有西瓜。人民群众喜闻乐见的黑美人、爆炸瓜已经不能算是迷你了。试验田有种拇指西瓜，只有半个大拇指大小，味道嘛，属于西瓜皮、黄瓜那种类型的。    

还有在颜色上耍尽心机的。丝瓜有了白色款；还有紫色瓢白、紫叶甜菜、紫叶生菜、紫水稻，黑玉米甚至跟乌骨鸡似的，从外黑到里，连芯都是黑的……基本上，“美黑”是大趋势。据说这类颜色的粮食蔬菜花青素含量高，抗衰老。 

玩得最浪漫的，是玉米。新款玉米中，有种叫情人糯，一根杆只结两个棒子，还是花的。当情人节小礼物，绝对新鲜有趣。

基本上，每年到这里的田间地头走一圈，都会有惊喜。20多岁的会看到新奇，在被蚊子叮得全是包的腿上抹完风油精就忙着发朋友圈；本来就关心粮食蔬菜的中老年人则有更多感悟，这才是真正的治愈系啊。来这里的人中，感叹入错行的不在少数。

资料图

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