营养分析
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
今天，小编就来教大家如何正确烹煮美味肥蟹！
螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，味道和鲜美程度也不相上下。
螃蟹烹饪三法
一、水煮
把冷水煮开之后，再把螃蟹放进水里，再煮上8分钟（时间按体型增减）。
如果一开始就用冷水去煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些。而且煮螃蟹功夫不好把握，蟹肉容易老。
二、清蒸
螃蟹的最佳吃法是蒸，因为蒸能最大程度的保持它的鲜美和营养。
蒸螃蟹讲究用冷水蒸，8-15分钟最好。
这时候的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间太少会蒸不熟，时间长了也会影响蟹肉的口感 ！蒸螃蟹一定要仰面蒸，保证蟹膏不流出来。
三、焖
焖螃蟹是跟清蒸差不多的一种烹饪手法，一些没有蒸锅的小伙伴也可以愉快的吃肥蟹。
往锅里倒入少许水，将水烧开。将已经处理好的蟹放入锅里生焖，加入少许的食盐，倒入一点食用油，以便蟹的口感更润滑。待蟹逐渐焖成红色之后，再将切好的芹菜放入其中，以提起清香之味。
接下来小编讲个搞笑段子
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