从炎夏转入凉秋,人体常常感觉比较舒服。由于“苦夏”而致的身体消瘦也渐渐得到恢复,胃口和精神的转好使秋季成为一个最佳的进补季节。
秋季进补宜平补,这是根据秋季气候凉爽,阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。所谓平补,就是选用寒温之性不明显的平性滋补品。另外,秋季阴阳虽相对平衡,但燥是秋季的主气,肺易被燥所伤,进补时还应当注意润补,即养阴、生津、润肺,采取平补与润补相结合的方法,以达到养阴润肺的目的。
补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。食物或药物补养肺阴,防止因机体在肺阴虚的基础上,再受燥邪影响产生疾病。例如,晨饮淡盐水,晚饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又是秋季养生抗衰的重要内容。
总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热、又不能太凉,要以不伤阳不耗阴为度。食物进补取材方便,虽有四气五味之分,但是,毕竟作用力相对较弱,食用时只要对症选用,不仅效果较为明显,一般也不会出现什么不适。
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