只要一说到猪肉,相信很多人都非常的熟悉,对于猪肉来说,我们都知道猪肉的营养价值不仅高,而且味道更是非常的美味,最重要的是猪肉的价格也是非常的实惠,小时候因为家庭条件有限,所以每次吃猪肉的时候基本上只有等到过年的时候才能吃得到,现在完全不一样。
![](http://image109.360doc.cn/DownloadImg/2019/11/2400/176314113_4_20191124122646922.jpg)
现在随着社会不断发展,人们的生活条件是越来越好了,猪肉现在可以说是我们最常见的一种家常菜了,对于猪肉而言,我们都知道它的烹饪方式也是有很多种的,我们常见的基本上都会将猪肉炒着吃或者是炖着吃,但是平常我们在炒猪肉的时候,炒出来的猪肉,会非常的老。
![](http://image109.360doc.cn/DownloadImg/2019/11/2400/176314113_9_20191124122647344.jpg)
根本就嚼不烂。这到底是为何呢?其实我们在炒猪肉的时候也是有技巧的,90%以上的人在炒猪肉的时候基本上都会将猪肉洗干净,然后切成片放入锅中直接炒,这样的炒法肯定是错误的,那么我们应该如何避免这样的问题呢?今天跟大家分享炒猪肉时,千万不要再直接下锅了,牢记这一步,猪肉香嫩又入味!
![](http://image109.360doc.cn/DownloadImg/2019/11/2400/176314113_10_20191124122647438.jpg)
到底是哪一步呢?我们一起来看一下,其实这一步是非常的简单,而且每个人都会做得到,这一步就是提前将猪肉进行腌制一下,但是我们在腌制的时候也是有诀窍的,很多人在腌制猪肉的时候,基本上都会用料酒生抽和鸡蛋来腌制,其实我们还可以加上它一起来腌制猪肉。
![](http://image109.360doc.cn/DownloadImg/2019/11/2400/176314113_14_20191124122647735.jpg)
它就是啤酒,我们在腌制猪肉的时候里面加入适量的啤酒,这样炒出来的猪肉不仅嫩滑,而且味道更是非常的入味,炒猪肉时,千万不要再直接下锅了,牢记这一步,猪肉香嫩又入味!所以我们的猪肉的时候。一定要将猪肉进行腌制一下。看完后是不是长见识了呢?