海带怎样一煮就烂？这些巧方藏好准没错

随着生活水平的提高，食物种类多种多样，人们选择的范围也越来越宽，这对于一些家常食材的冲击力很大，例如海带，人们开始有更多新要求——海带怎样一煮就烂！

海带一煮就烂这个要求看似容易，但其实并不简单，因为海带是比较韧性的食物，一般是不容易煮烂的。

海带

传统美食——海带，就是无可替代

有人说，既然海带不容易煮烂，那就换一种食材不就好了？其实不然，因为海带的价值不可替代。

海带中含有丰富碘元素，它的营养价值是公认的，经常食用海带的人，不仅仅能降低血压，还能降低血脂，并且具有美容养颜功效。

有人在食用海带时常常会采用凉拌海带丝，但如果用海带煮汤，能够将菜品提鲜，既能保障一样价值，又能增强免疫力，但海带是很有韧性的食物，于是，海带怎样一煮就烂成了大家急需解决的问题。

海带

海带怎样一煮就烂？小技能快藏好

第一步：用淘米水浸泡海带：淘米水一般是呈碱性，淘米水的分子冷很好分离油垢，可以清除碗筷上的异味，用于清洗海带，能很好将海带软化。

第二步：煮海带时加入适量食用碱，煮软后，将海带放入凉水中浸泡，洗净即可。

第三步：干海带放在蒸笼上隔水蒸半小时，然后用清水浸泡过夜。

第四步：海带多泡一下会比较容易煮熟，而且烹饪时滴加几滴食醋，效果更好。

多吃海带具有防癌抗癌的作用，所以它在人们心中的地位无可替代，现在大家知道海带怎样一煮就烂，更是锦上添花。