高血压患者在饮食上有很多讲究,平日里我们讲的较多的是主食、蔬菜的宜忌,今天为高血压患者朋友介绍三种宜多吃的水果!
作者:王志国 中国中医科学院主任医师
1、猕猴桃
高钾低钠富含果胶
性味归经:性寒,味甘酸,入脾、胃经
降压药理成分:钾、果胶、纤维素
功效
猕猴桃有清热生津、健脾止泻、止渴利尿等功效。它富含维生素及钙质,常食能改善人体亚健康状态,有助于提高睡眠质量,防治便秘,预防骨质疏松症,促进生长激素分泌,并有抗癌作用。
猕猴桃是典型的高钾低钠水果,还含有丰富的果胶、纤维素,能阻止人体对脂类的吸收,有助于疏通血管,防止血压升高。
猕猴桃中含有丰富的果胶、纤维素、精氨酸等成分,能降低血液中的胆固醇,抑制胆固醇在动脉血管内壁沉积,促进血液循环,阻止血栓形成,有效改善心肌功能,防治高血压并发动脉硬化、冠心病、心肌梗死等心血管疾病。
猕猴桃中含有大量天然糖醇类物质,能调节人体糖代谢和神经功能,有助于高血压患者防治糖尿病、抑郁症。
推荐食谱
猕猴桃冰糖汁
养阴生津、降血脂、 降血压,对高血压有辅助调理作用。
猕猴桃银耳羹
润肺生津、滋阴养胃,缓解高血压患者烦热、食欲不振、消化不良、肺热咳嗽等症状。银耳煲汤至熟,加入猕猴桃果肉和白糖即可。
猕猴桃雪梨汁
降压功效: 软化血管、润肠通便,适合肠燥便秘、消化不良、疲劳乏力的高血压患者。
原料用量: 猕猴桃、雪梨各1个,冰块适量。
制作和用法:猕猴桃、雪梨一起榨汁,盛入杯中,加入适量冰块即可。
食用提示
烧烤食物会在人体内发生硝化反应,产生致癌物,猕猴桃富含维生素C,能有效抑制硝化反应,预防癌症。
牛奶和猕猴桃搭配食用,容易引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
苹果
利尿降血脂,软化血管
性味归经:性平,味甘、酸,入肠、胃经
降压药理成分:钾、膳食纤维
功效
苹果有健脾益胃、生津止渴、养心益气、润肺除烦、润肠通便等功效,常食能改善人体呼吸系统和肺部功能,还能促进人体内的毒素顺利排出,减少有害物质对皮肤和机体的危害。
苹果中含有丰富的钾元素,有利尿作用;丰富的膳食纤维则能在一定程度上阻止人体对脂类的吸收,也有疏通血管,辅助降血压的作用。
苹果中含有果胶和铬元素,能促进胰岛素的分泌与合成,提高人体对糖类的利用率,有降血糖和稳定血糖的作用,能防治高血压并发糖尿病。
苹果中的果胶、纤维素、维生素、黄酮类物质等,有助于减少血液中的脂肪含量,防止脂肪沉积于血管壁上,有降血脂、保护血管的作用,能帮助高血压患者防治动脉硬化、冠心病、高脂血症等疾病。
推荐食谱
洋葱苹果汤苹果和洋葱中都含有黄酮类天然抗氧化物质,搭配食用,有良好的降血压效果,能有效保护心脏。
香蕉苹果沙拉能帮助高血压患者预防铅中毒。
苹果大枣粥
降压功效:健脾和胃、养血安神,适合脾胃虚弱、气血不足、失眠及并发心血管疾病、肝肾疾病的高血压患者食用。
原料用量:粳米100克,苹果1个,红枣适量。
制作和用法:粳米与红枣同煮至粥熟,放入苹果丁续煮5 分钟即可。
食用提示
苹果不宜与其他熟水果、蔬菜一起存放,否则会加速腐烂。
苹果中的果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。
梨
促进血液循环,保持血管通畅
性味归经:性寒,味甘、酸,归肺、胃、大肠经
降压药理成分:维生素、钾、膳食纤维
功效
梨有清热润肺、生津止渴、祛燥化痰等功效,对热病伤阴或阴虚引起的干咳、口渴、便秘,以及内热引起的烦渴、咳喘、痰黄等症状均有辅助疗效。
梨中含有多种维生素,能促进血液循环和体液的新陈代谢;梨中的钾元素含量也比较高,有助于保持血管通畅;梨中所含的膳食纤维能减少人体对脂类的吸收,有助于疏通血管,降血压。
梨中含有配糖体、鞣酸等成分,有清热润肺、祛痰止咳、养护咽喉等功效,有助于高血压患者防治咽喉炎等呼吸道疾病。
梨中含有糖类、多种维生素、矿物质和微量元素,容易被人体消化吸收,并有护肝解毒的作用,能防治高血压并发肝脏疾病。
梨中含有果胶、纤维素等,有通便排毒的作用,有助于防治高血压并发动脉硬化等心血管疾病。
推荐食谱
猪肺雪梨汤清热润肺、促进消化,尤其适合肺燥咳嗽、消化不良的高血压患者食用。
蜂蜜梨汁清热润肺、养阴生津、通便排毒,能改善高血压患者咳嗽、便秘等症状。
冰糖炖雪梨
降压功效: 清热解毒、润肺止咳、利咽降浊,能改善高血压患者食欲不振、肺燥咳嗽、口干烦渴、咽喉肿痛等症状,尤其适合并发哮喘的高血压患者。
原料用量:雪梨 200克,冰糖100克,枸杞适量。
制作和用法: 把雪梨块与冰糖、枸杞同蒸5 ~10 分钟即可。
食用提示
梨一次不宜吃太多,脾胃虚弱的人可以将梨切块煮水或蒸熟食用,尽量少吃生梨。
梨和螃蟹均性寒,搭配或者同时食用会伤肠胃,容易引起腹泻,同时降低梨和螃蟹的营养价值。
以下水果也事宜高血压患者,简单列举,不要详述:
桃子:抗凝血,保持血管通透性
香蕉:抑制血管紧张素
西瓜:清热利尿降血压
山楂:富含黄酮类物质,增加冠脉血流量
柠檬:增强血管弹性和韧性
金橘:双向调节血压.
橙子:防止血管阻塞
红枣:维持毛细血管通畅.
柚子:高钾低钠,减少体内钠滞留
柿子:降胆固醇和甘油三酯
乌梅:酸解人体脂肪
桑葚:促进血液循环
花生:防止血小板凝集
核桃:抗氧化、分解胆固醇.
板栗:富含不饱和脂肪酸,分解脂肪.
山竹:抗血栓,减小血流阻力
火龙果:富含花青素,增强血管弹性
无花果:消解脂肪,软化血管,减少钠滞留
葡萄:清热利尿,降血脂
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