如今，最多的便是吃货了，除了是在不能吃的东西，其他什么都吃。大鱼大肉，高脂肪的饮食使得高血压、糖尿病、高血脂等疾病越来越多。怎么办呢？下面小心点建议吃货们不妨一周抽一天的时间来做这些健康美食吃。把健康的身体吃回来。
接下来，小心点就教你做一天健康菜谱，每周抽一天做来吃，吃回健康身体。
一天菜谱及做法
早餐：（香菇白菜包1~2个，鸡蛋1个，酸奶或牛奶约200毫升）
白菜包
用料：面粉（250g）、水（125g）、酵母（3g）、泡打粉（2g）、细砂糖（15g）、白菜、胡萝卜、麻油、白胡椒粉、盐
做法：
1、温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。
2、面团放入容器内密封好放在温暖的地方发酵至1.5倍大。
3、发酵的过程中做馅儿~ 卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用。
4、锅内倒食用油，烧热后倒入胡萝卜丝翻炒一下后倒入白菜碎翻炒均匀至软后倒入麻油少许、盐两小匙、白胡椒粉少许翻炒均匀即可出锅装盘备用。
5、等面团发酵好后取出排气，重新揉匀后揉成长条，下等量的小剂子，一个大约31~33克左右，能下12个。
6、然后将小剂子摁扁后擀成中间厚四周薄的小圆面片，先全部擀好后备用。
7、取一个小剂子放入足量的馅儿后左手托着面片的底部，右手食指和大拇指捏出褶儿收口包紧。
8、蒸锅内加足水后在炉子上烧至温热后关火，放上蒸架和蒸笼垫，码上包好的包子，包子之间要留些距离。
9、然后盖上锅盖醒发10分钟，开大火蒸上气转中火蒸15分钟焖5分钟再开盖即可。
小心点提醒：
1、包子可以提前做好，早上直接蒸热吃
2、鸡蛋直接洗干净放入锅中煮熟即可，再配上一瓶酸奶或牛奶，健康早餐完成
午餐（五谷饭，蒜蓉菜心，鸡蛋炒黑木耳，雪菜冬笋豆腐汤）
五谷饭
用料：红小豆、高粱米、黑米、长粒香米、薏米
做法：
1、各种豆提前泡，隔夜也行，早上起来泡午饭做也行。
2、各种米淘洗干净后，豆米搅拌在一起，控凉水，差不多半小时后，倒入高压锅内，加适量热水，（喜欢吃硬点的就少加水，喜欢软点的就多加点水，切记做饭一定要加热水，这样做出来的饭才香）！
3、15分钟后，放气，香喷喷的米饭出锅啦！
蒜蓉菜心
用料：菜心、蒜蓉、盐、糖、花生油、酱油
做法：
1、将菜心洗干净、去掉老叶整理好。
2、爆香蒜蓉，熄火，然后在锅还有余温时倒入少许酱油，搅拌均匀。
3、准备半锅水，加入盐、糖和花生油。水烧开放入菜心。
4、水再开时多煮一下就马上捞起菜心，氽烫太久的话菜会变黄。
5、把调好的蒜蓉酱油淋在菜心上便可享用。
鸡蛋炒黑木耳
用料：青椒、鸡蛋、木耳、盐、酱油、葱姜蒜
做法：
1、鸡蛋打散，加少许盐。锅内热油，将鸡蛋炒至八成熟盛出备用。
2、锅内少许油，加葱姜蒜爆香。木耳入锅，加一点少量水翻炒，加锅盖稍稍焖一会儿。
3、加青椒入锅，加适量酱油、盐、五香粉翻炒。
4、加入之前炒好的鸡蛋，适当翻炒即可出锅。
雪菜冬笋豆腐汤
用料：豆腐、雪里蕻、冬笋、姜、大蒜、油、生抽
做法：
1、将雪里蕻冲洗干净后，放入清水中浸泡20分钟，捏干水分备用；冬笋切成1cm见方的小块，放入开水中焯烫2分钟后捞出生抽
2、倒入切碎的雪里蕻煸炒2分钟，待雪里蕻炒透后，倒入清水放入姜片大火煮开。
3、放入切块的豆腐，焯烫后的笋块，改成中火煮5分钟，调入适量盐和生抽搅匀即可。
晚餐：糙米饭，香干炒芹菜，青豆玉米腰果丁，花生海带烧萝卜
糙米饭
用料：糙米（一杯）、水（1.5杯）
做法：
1、挑出黑的，没打好还带谷壳的。
2、然后拿个盆子装点水，把糙米泡一个晚上，如果没有泡就直接煮，那么你会吃到生饭啦
3、然后把泡发的糙米按平时的份量加入电饭锅，我的是全部糙米，所以吃不习惯的厨友们请自己加入适量的大米。全部是糙米的比例是 糙米：水 1:1.5 这个比例最合适 多一点也没关系
香干炒芹菜
用料：芹菜（1把）、豆腐干（6块）、食盐（1/2勺）、酱油（1/2勺）、红尖椒（2个）、植物油（2汤勺）
做法：
1、香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈
2、锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄， 再放入香芹一同翻炒
3、香芹稍炒软时放入红尖椒，放适量盐调味，放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅
青豆玉米腰果丁
用料：青豆、玉米、腰果、盐
做法：
1、青豆和玉米先炒盛出
2、炒锅倒入适量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了
花生海带烧萝卜
用料：海带（一根）、白萝卜（1个）、花生、盐、姜
做法：
1、将海带，萝卜洗干净切好
2、姜片爆锅后，放花生翻炒一下。放入海带，翻炒一下加水
3、水开后放入萝卜，放适量的盐，和生抽小火焖十几分钟左右，焖好收汁即可
点心和夜宵
点心吃个苹果吧！，夜宵的话可以喝酸奶或牛奶200g。
好啦！一天健康菜谱介绍完了。为了你的健康，每周抽一天就这么吃吧！当然，如果你觉得这些都吃腻或者有不喜欢吃的，可以自行换菜式哦，但是换菜式的原则是素，而且保证蛋白质的摄取哦！
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