尿酸是嘌呤在体内的最终产物,限制高嘌呤食物的摄入十分重要。日常生活中要怎样避免食入过多的嘌呤呢?下面小编就简单给大家介绍一下常见食物的嘌呤含量,我们可以根据食物嘌呤含量搭配一日三餐,避免食入过多的嘌呤呢!
常见高嘌呤食物
(1)豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
(2)肉类:家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯,浓肉汁,肉馅等。
(3)水产类:鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、海参、泥鳅、鳝鱼。
(4)其它:酵母粉、各种酒类,尤其是啤酒。
常见中等嘌呤食物
(1)豆类及其制品:豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。
(2)肉类:家禽家畜肉。
(3)水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
(4)蔬菜类:菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
(5)油脂类及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
常见低嘌呤食物
(1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
(2)奶类:牛奶、乳酪、冰琪琳等。
(3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
(5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物,可放心食用。
(6)饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
(7)其它:酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
高尿酸饮食注意
每天食入的嘌呤含量宜控制在150mg以内。
我们除了掌握食物的嘌呤含量,还要注意尿酸的排泄,适当食入一些碱性食物可使体内碱量增加,尿液PH值升高,增加尿酸在尿液中的溶解度,促进尿酸的排出,高尿酸血症的人群可以食用一些碱性食物,比如龙井、香蕉、桃子、牛乳粉、酸奶、奶酪、荞麦、小米、木耳、稥大米、桑葚。
水喝的多,尿量增加,尿酸随之排出也会增加,对于普通的高尿酸血症,可以通过喝水来纠正,对于尿酸增高引起痛风的患者每天要饮用3000毫升以上的水,此外大量饮水可以稀释尿液,使得肾脏和尿路里形成结石的几率大大下降。至于喝哪种水,一般来说碱性水最好(苏打水是首选),没有条件长期喝弱碱性水的人,可以考虑多喝纯净水。
以上就是今天我们分享的内容,如果在体检中发现血尿酸增高,也不要太紧张,是由我们不良的生活方式所引起的,只要我们改善生活的方式,高尿酸血症是可以控制的,一定要管住嘴,多喝水、不喝酒,勤锻炼、控制体重,这是非常经济有效的手段。
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