经营任何店铺中必定少不了营销,大部分人认为营销就是打折,免费送东西。如果是这样想的话,那小编认为你就大错特错了,那什么是营销呢,怎么可以让自己的店铺客流不断呢?
应该是看着很“傻”却充满智慧的,顾客能得到实惠,餐厅又能有收益的双赢局面。人都喜欢占便宜,所以我们得让他到实惠,还能认可你。
有一个人是卖面的,连转让费、装修费、锅碗瓢盆等,大概投资了15万块,大家都知道,开面店的人有很多,所以他在没开业的时候,就担心生意不好,找汇永商学院的杨平老师设计了一个餐饮营销方案。
活动很简单:“充值100元,免费吃面一个月,一个月后开始用你的充值卡正常消费”。这么好的事情,大家一看可以占便宜,肯定有很多人愿意充值吧,而且这位朋友面的味道还是很不错的,所以,喜欢吃面的朋友知道了这个消息,二话不说就充值了。结果第一天,就充值了200个客户,后来考虑到接待能力的原因,到1500个的时候活动就提前停止了。
大部分朋友可能会说了:“别不到一个月倒闭了”?
下面来给大家算一笔账:
100元充值卡,正常消费大概在15碗左右,再加上免费吃一个月就是45碗,100元客户吃了45碗,每碗大概就是2.2元成本,餐饮的利润大家都知道,2.2元的成本肯定是不会亏本的。
为什么?
1、没有谁会天天来吃面,如果是你,你会一个月都来吃面吗?
2、就算你天天来吃,每次都是一个人吗?你要是带朋友来吃,不就赚了你朋友的钱了吗?
3、店里除了面,还有鸡蛋、香肠、饮料等小菜,难道你除了吃米粉,不会加一些其它小菜吗?
就算你每次都是一个人来,只吃一碗面,也是能赚钱的,怎么赚的呢?
人都是有喜欢凑热闹的,当不知道吃什么的时候,刚好路过你这家店,看到人这么多,心里就会想这几店人这么很好吃,,好奇心会让他选择这家店来尝尝呢?
而且人们都有一个消费习惯,100元在这里吃了一个月后,他已经形成了消费习惯,下次想吃面的时候首先想到的还是这里,会不由自主的来这里消费。
所以,活动进行了15天,就充值了1500张卡,马上就把成本收了回来,而且客源也很稳定。
其实我们很多人做生意都是关起门来做生意,有多少钱就做多大的生意,这样的格局永远做不大,现在的社会到处都有资源,我们懂得利用资源,实现双赢,甚至是多赢的局面,我们要做的是怎么样共赢,所有资源为我随用。
联系客服