引言：体形庞大，性情凶狠，有“湄公河之虎”之称！同时，它们拥有白白的肚皮和光滑的后背，喜以青蛙、鱼等为食，常生活在淡水区域。
鲶鱼，别名鲇鱼、胡子鱼、塘鲺，也有人称它们为“湄公河之虎”。鲶鱼体形庞大，力气也不小，常能在水下翻腾起朵朵水花。
从外观上来看，鲶鱼无鳞，身体表面覆有厚厚粘液，头部扁平，嘴巴大且圆，颔部长有胡须；从生活区域上来看，在我国，鲶鱼多生活在长江流域与珠江流域，它们喜爱淡水环境，极少出现在咸水区域；从口感肉质的角度来看，鲶鱼虽体态笨重，但肉质非常鲜美，口感滑嫩，备受人们喜爱。更重要的是，鲶鱼少刺且富含营养，尤其适合体弱、营养不良者食用。
说完鲶鱼的口感，相信很多吃货朋友都产生了前去市场购买鲶鱼的想法。不过，并不是所有地区都有鲶鱼售卖，鲶鱼是一种典型的淡水鱼。另外，值得一提的是，捕捞鲶鱼并非易事。鲶鱼虽外表憨厚，但其性格凶猛，攻击力也很强。稍不小心，我们可能会在打斗中受伤。而且，鲶鱼体表覆有顺滑粘液，这也给捕捞工作增加了难度。据渔民回忆，鲶鱼性情凶狠，喜食青蛙、鱼、蛇等，在捕捉鲶鱼的过程中，他们常投放食物引诱鲶鱼。
一般来说，大家日常见到或品尝到的鲶鱼大都不超过20斤，属小型鲶鱼。但据生物资料记载，在鲶鱼大家族中，体形庞大的湄公河鲶鱼比生活在亚马逊流域的巨骨舍鱼还要大几倍，它们也凭借巨大体形摘下了“全球最大淡水鱼”的桂冠。
从图片上来看，至少需3人才能抱起湄公河鲶鱼，它们的体重超500斤，身体长度接近3米。就目前的研究记录来看，科学家曾于2005年在泰国发现一条重量为293公斤，体长为2.7米的巨大鲶鱼。若有人在鲶鱼出没的区域游泳，若恰好遇上了鲶鱼，游泳者可能一命呜呼，成为鲶鱼的美味食物。据说，有渔民在解剖鲶鱼时发现其体内存有人骨，巨鲶也因此被称为“食人鲶”。
今年10月，因泰国湄公河月亮河段水位下降，周边渔民纷纷开始捕捞鲶鱼。据了解，有一位身形剽悍的渔民一天捕捞了16条鲶鱼，鲶鱼总重量为2.51吨，平均下来每条鲶鱼重约157公斤。在出售鲶鱼时，这位渔民大赚一笔，利润额高达50.5万泰铢，折合人民币接近12万元。对此，有网友调侃，在泰国湄公河流域，靠捕捞鲶鱼发家致富不是梦，甚至一天致富也是可以实现的。
相比于渔民捞到珍稀巨型鲶鱼的喜悦心情，科学家心中充满担忧。科学家表示，有鱼贩在捕得10年罕见的巨大鲶鱼后欣喜若狂，比中大奖还要兴奋。不过，因人们滥捕滥杀，巨型鲶鱼已成濒危保护动物，人们不应为一己私利捕捞鲶鱼，更不该因此沾沾自喜。要知道，杀害珍稀生物、损坏食物链、破坏生态平衡等的后果远比人们从中获得的收益大。
另外，让科学家不解的是，巨型鲶鱼已成世界野生动物保护组织重点保护对象，泰国渔民为何还能大肆捕捞？这或许与政府监管有关。
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