西兰花呈翠绿色,味道和质地极佳。是我们生活中随手可得的蔬菜。而从保健作用来看,其高营养价值和良好的保健作用着实让我们惊喜。为了让大家更加了解西兰花,今天小编为大家总结了以下内容。兰花和想用西兰花保健的朋友们一起来看看吧。
西兰花的健康益处
1.提高免疫力
因为西兰花中含有芥子油苷和苷类化合物,这些物质能促进体内一种酶的产生,具有很强的解毒作用。
西兰花还含有丰富的VC。维生素C可以帮助肝脏排毒,还可以增强我们身体的免疫力,对于提高身体的抗病能力很有帮助。
2.美容护肤
对于女性来说,利用西兰花中的维生素C来帮助她们提高皮肤细胞的再生和修复能力是非常好的。经常食用可以使皮肤更有弹性,达到抗衰老的目的。
3.保护血管
西兰花含有较多的维生素K,可以提高血管的韧性。经常吃西兰花也可以保护血管健康。
4.预防皮肤癌
西兰花含有一种重要的营养素萝卜硫素,它可以降低患皮肤癌的风险。
5.保护肠道健康
西兰花富含可溶性纤维,西兰花中的水分含量高,对于分解残留在肠道内的毒素,促进毒素的排出非常有效。因此,食用西兰花可以达到保护肠道健康的目的。
炒西兰花
1.西兰花洗净,切成小朵;胡萝卜去皮切成片
2.大蒜去皮,压碎,切成蒜末
3.锅内放入适量水,水烧开后放入西兰花焯一分钟,捞出备用
4、锅里加油,油热后放入蒜末,炒半分钟,放入胡萝卜,再放入西兰花
5.最后加入适量的盐即可上桌
西蓝花菜沙拉
1.选择西兰花,洗净,切成小块
2.将西兰花放入清水中,倒入少量盐浸泡10分钟
3、调料:将油、盐、糖、胡椒粉、酱油、辣椒和蒜末放入小碗中,倒入热油
4.锅里放水,大火烧开水,放入西兰花煮约3分钟,捞出冷水,装盘
5.把药材倒在西兰花上,搅拌均匀,一盘清爽可口的西兰花就做好了。
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