榴莲,现在成了不少人的最爱,虽然闻起来臭烘烘的,但是吃起来是真香,又香又甜,还很绵软。在各大平台上,开榴莲的视频总是非常惹人喜爱,我也不例外,只要看到有人开榴莲,我就要驻足观看。
最近发现,其实很多人都不会买榴莲,每次都是赌运气,结果导致有些人买回来的一整个,里面肉非常小,皮特别厚,甚至果肉是死包。
其实买榴莲,也是有技巧的,并不是看到圆滚滚的就能买,不一定的。
一个榴莲,即使再小也要几十块了,比普通的水果贵好多。那么挑选榴莲,应该如何操作呢,接下来我就教大家正确的方法。教你5招,用这些方法来挑选,基本上是不会花冤枉钱的,个个香甜绵软,香味浓郁,皮薄肉厚很饱满。
【挑选榴莲】
1、看尖尖部分
榴莲表面,是由非常多的小刺组成的,那么在买的时候,首先我们来看一下尖尖的形状。如果这个尖尖是非常笔直的,非常尖锐的花,那么就不建议大家购买。
如果这个尖尖,是像打发出来的奶油一样,最上面有一点弯尖的状态,就说明这个榴莲皮薄肉厚,又是好吃的干包,可以买。
2、捏一下尖刺
咱们买回去的榴莲,一般都是要直接吃的,如果买到比较生,还不熟的榴莲,直接打开的话是没办法吃的,因此我教大家一个鉴定榴莲熟没熟的方法。
捏一下榴莲相邻的两个尖刺,如果能够轻松捏动,很轻松就可以把两个刺靠近的话,说明已经熟了。
3、看形状
买榴莲时,一般会看到两种形状的榴莲,一种是整体比较细长的,底部形状也很窄,这一种不建议购买,一般都是皮厚肉还少的,因为你想想它这个形状,就不能藏多少肉。
应该选择整体比较圆润的,鼓出来很多包的,底部也是圆鼓鼓的那种,这种的话就有可能是里面的肉都把外壳鼓出来了。
4、闻味道
区别干包和死包,最重要的1点就是闻味道,我们买的时候凑近了闻一下味道,如果一点味道都闻不到的话,很有可能里面就是坏的,死包根本就不能吃,很硬还没味道,就算是放冰箱冷冻了,也没办法吃。
如果闻到的味道是比较香甜的,香味较为浓郁,那么这样的可以放心买回家。如果闻起来有酒精味的话,这种一般是熟过头了,也不建议买。
5、看开口
可能有些人认为,开口的榴莲已经熟了,买回来吃刚刚好,其实并不然,开口比较大的榴莲,很容易招来小虫子,造成污染。而且开口较大,一般都是熟透了的,不要买。
我们可以买刚刚开始开口的,有一点点小缝就行,这种一般成熟度比较好,拿回家吃刚刚好。
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