它是最家常的食材，维生素c却是苹果的10倍，知道的人却不多

家里的孩子从小到大都不太喜欢吃鸡，鸭，每次做鸡或者是烧鸭的时候，都只吃一碗饭，就放碗了，还以为是烧的不合他们的胃口，变着花样来做鸡和鸭，每次都是同样的结果只吃一碗，反而每次做豆腐，土豆，豆子这些每次都吃两到三碗，真让小圆无语了，这两孩子也太好养了吧

今天带来的就是一道小炒土豆胡萝卜丝，土豆卖两块钱1斤，比鱼，肉便宜多了，最家常的食材，家家户户都吃得起，但是它的维生素c却是苹果的10倍，知道的人却不多，甚是可惜。土豆的营养丰富，易消化吸收，它所含的蛋白质和维生素c，维生素B1，维生素B2比苹果高得多，据说是苹果的十倍，小圆家里一年四季饭桌上都少不了这个食材，煎，炸，炖，煮，炒，最简单的做法就是炒土豆丝儿，家里孩子都喜欢，这个菜看起来简单，要做好的话并不容易，

【小炒土豆胡萝卜丝】食材：土豆一个，胡萝卜半根，盐少许，葱油少许，食用油少许制作步骤如下：1、把土豆刮皮，清洗干净，用工具擦成丝，胡萝卜洗净也擦成丝，小圆的刀功不行，只能借助工具啦

2、用清水冲洗两到三次，把土豆淀粉冲洗干净，下锅之前放入水中浸泡，防止它氧化变黑

3、热锅倒油，先下胡萝卜翻炒均匀

4、再下沥干水分的土豆丝儿，开大火快速翻炒几个来回

5、加盐调味炒匀，出锅的时候加入葱油，翻炒均匀

6、简单又好看的一道菜，只要几分钟的时间就能上桌，即使是新手，厨房小白也没有压力，不会做菜的小伙伴们可以学学这道菜，很是不错呢

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