很多人觉得防癌是一件难事，但你知道吗？
其实可怕的癌症也有“害怕”的东西，一些餐桌上常见营养素就有辅助防癌、抗癌的作用！
第1点
—The first—
抗癌为什么需要充足的营养素？
抗癌是耗费身体能量的长期过程。
患者常常需要接受化疗、放疗或手术等治疗方式，这些治疗可能对身体产生负面影响，如食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、疲劳等。
此外，癌症本身也会对机体造成代谢和营养方面的改变。
癌症治疗过程中，患者的免疫系统可能会受到抑制。
营养不良会进一步削弱免疫系统的功能，使患者更容易感染疾病。
补充充足的营养可以增强免疫系统的功能，帮助患者抵御感染和提高治疗的效果。
另外，患癌后，身体的组织和器官会受到严重损伤。
而营养素对于细胞的生长、修复和再生非常重要。
适当的营养补充可以促进身体组织的康复和修复，加快康复过程。
第2点
—The Second—
防癌补足6种营养素
维生素A：增强免疫、抗氧化、防肿瘤
推荐摄入量(单位:微克ug)：男 800μg RAE/d，女 700μg RAE/d
自由基是一种具有不稳定电子的分子，当其积累过多时，会对细胞DNA、蛋白质和脂质等分子结构造成损害，进而导致癌症发生。
而维生素A具有抗氧化作用，可以减少自由基的损伤，从而降低癌症的风险。
另外，正常细胞分化和凋亡是身体维持健康的重要过程，而癌细胞通常失去了这种正常的调控机制。
补充维生素A可以促进癌细胞分化，使其回归到正常细胞的状态，同时也能促进癌细胞的凋亡，抑制其生长和扩散，提高身体抗病毒和抗肿瘤的能力。
维生素A这样补：
动物肝脏：每月1~2次，每次少于2两。蛋黄：每周4~7个蛋。薯类：50~100克，建议占主食的1/3。深绿色蔬菜：一天半斤。橙红色果蔬：要经常吃。
维生素B：多种类防治癌症
维生素B是一个维生素家族，包括多种B族维生素，如维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（钴胺素）。
每种维生素B都参与了关键的代谢反应。以下是一些常见的维生素B对癌细胞产生的影响：
维生素B6：在维持免疫功能和蛋白质代谢方面起着重要作用。它参与蛋白质合成和代谢，包括DNA合成和修复。
维生素B9（叶酸）：癌细胞通常对叶酸有高需求，因为它们的生长速度较快。一些癌症治疗方案使用抗叶酸类药物来干扰癌细胞对叶酸的利用，从而抑制其生长。
维生素B12：参与细胞的代谢过程，维生素B12缺乏的话可能导致贫血和神经系统问题。
维生素B这样补：
全谷杂豆：每天吃50~150克，如燕麦、黑豆、紫米等，建议占主食的1/3。鱼禽类、猪肉：每天平均1~2两就够。奶类：每天至少300克。
维生素C：阻断肿瘤血管生成
推荐摄入量：100mg/d,孕妇(孕中、晚期)115mg/d ,乳母 150mg/d
高剂量维生素C被认为可以通过增加抗氧化能力，降低氧化应激对癌细胞的影响，从而对抗癌细胞的生长和扩散。
还有一些研究表明，维生素C被认为可以抑制肿瘤血管生成的过程，也被称为抑制肿瘤血管新生。
肿瘤血管生成是癌症发展过程中的一个关键步骤，维生素C可能通过干扰血管生成的信号通路，抑制癌细胞的血液供应，从而限制其生长和扩散。
需要强调的是，高剂量维生素C的使用需要在医生的指导下进行，并且应遵循科学研究所建议的剂量和使用方式。
此外，维生素C的疗效可能因个体差异和癌症类型而有所不同。
维生素C这样补：
维生素C 主要来源为水果和深色蔬菜，如猕猴桃、沙棘、西兰花、菠菜等。成人摄入量为100mg/天，多吃蔬菜水果就能满足。相当于每天吃2个猕猴桃/1盘西兰花/3个草莓。
维生素D：专业抑制癌细胞
推荐摄入量：10－15μg/d
维生素D可以通过调节细胞周期、抑制癌细胞的增殖过程，来抑制癌细胞的生长。
另外，癌细胞通常失去了正常细胞分化的能力，而维生素D可以通过调节基因表达，恢复细胞的正常分化过程。
补充足量的维生素D，还可以增加免疫细胞的数量和活性，促进免疫细胞对癌细胞的识别和攻击。
维生素D这样补：
多吃肝、蛋黄、深海鱼、木耳、香菇等富含维生素D的食物，但小心别过量。同时建议经常晒太阳。
镁元素：能帮助免疫细胞抗癌
推荐摄入量：310~420mg/d
镁参与多种酶系统的活性调节和细胞代谢过程，对细胞的生长和增殖有一定的影响。
一些研究表明，镁的缺乏可能导致细胞增殖受到抑制，而镁的充足供应可能对细胞生长和增殖产生积极的影响。
镁参与DNA合成和修复过程中的酶活性，维持DNA的结构完整性。
有研究发现，在富含镁离子的环境下，镁会和T细胞表面蛋白LFA-1结合，从而增加T细胞的免疫能力，有效抵抗癌细胞。
镁元素这样补：
适当多吃绿叶菜。绿叶菜含镁丰富，但菠菜、苋菜、空心菜等含有的草酸会影响镁吸收，建议先焯水再烹饪。
适当多吃粗粮，但豆类、花生等所含的植酸也会影响镁吸收，可以先浸泡再烹饪。
硒元素：癌细胞的“杀伤剂”
推荐摄入量：50-250μg
硒是许多抗氧化酶（如谷胱甘肽过氧化物酶、硒蛋白P等）的重要成分，清除自由基的能力更加强悍，可以破坏已经形成的过氧化物，降低炎症、癌症风险；
硒不仅能激活P53肿瘤抑制蛋白，修复DNA；还能直接抑制癌细胞的增殖，并促使癌细胞主动死亡。
硒在免疫系统中发挥重要作用，对免疫细胞的功能和活性具有调节作用。硒的充足摄入可能增强免疫细胞的活性，促进免疫细胞对癌细胞的识别和清除。
硒元素这样补：
自然界中含硒的食物很多，含量较高的有魔芋粉、鱼虾贝类水产品，其次为动物的心、肾、肝等内脏。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇。
不过最好要提醒大家的是：营养虽好，但不宜过量。
大家还是尽量从日常饮食中摄取所需要的营养，不必太过于依赖维生素补充剂或维生素片，这样补充才更安全健康的！
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