很多人觉得防癌是一件难事,但你知道吗?
其实可怕的癌症也有“害怕”的东西,一些餐桌上常见营养素就有辅助防癌、抗癌的作用!
第1点
—The first—
抗癌为什么需要充足的营养素?
抗癌是耗费身体能量的长期过程。
患者常常需要接受化疗、放疗或手术等治疗方式,这些治疗可能对身体产生负面影响,如食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、疲劳等。
此外,癌症本身也会对机体造成代谢和营养方面的改变。
癌症治疗过程中,患者的免疫系统可能会受到抑制。
营养不良会进一步削弱免疫系统的功能,使患者更容易感染疾病。
补充充足的营养可以增强免疫系统的功能,帮助患者抵御感染和提高治疗的效果。
另外,患癌后,身体的组织和器官会受到严重损伤。
而营养素对于细胞的生长、修复和再生非常重要。
适当的营养补充可以促进身体组织的康复和修复,加快康复过程。
第2点
—The Second—
防癌补足6种营养素
维生素A:增强免疫、抗氧化、防肿瘤
推荐摄入量(单位:微克ug):男 800μg RAE/d,女 700μg RAE/d
自由基是一种具有不稳定电子的分子,当其积累过多时,会对细胞DNA、蛋白质和脂质等分子结构造成损害,进而导致癌症发生。
而维生素A具有抗氧化作用,可以减少自由基的损伤,从而降低癌症的风险。
另外,正常细胞分化和凋亡是身体维持健康的重要过程,而癌细胞通常失去了这种正常的调控机制。
补充维生素A可以促进癌细胞分化,使其回归到正常细胞的状态,同时也能促进癌细胞的凋亡,抑制其生长和扩散,提高身体抗病毒和抗肿瘤的能力。
维生素A这样补:
动物肝脏:每月1~2次,每次少于2两。蛋黄:每周4~7个蛋。薯类:50~100克,建议占主食的1/3。深绿色蔬菜:一天半斤。橙红色果蔬:要经常吃。
维生素B:多种类防治癌症
维生素B是一个维生素家族,包括多种B族维生素,如维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B9(叶酸)和维生素B12(钴胺素)。
每种维生素B都参与了关键的代谢反应。以下是一些常见的维生素B对癌细胞产生的影响:
维生素B6:在维持免疫功能和蛋白质代谢方面起着重要作用。它参与蛋白质合成和代谢,包括DNA合成和修复。
维生素B9(叶酸):癌细胞通常对叶酸有高需求,因为它们的生长速度较快。一些癌症治疗方案使用抗叶酸类药物来干扰癌细胞对叶酸的利用,从而抑制其生长。
维生素B12:参与细胞的代谢过程,维生素B12缺乏的话可能导致贫血和神经系统问题。
维生素B这样补:
全谷杂豆:每天吃50~150克,如燕麦、黑豆、紫米等,建议占主食的1/3。鱼禽类、猪肉:每天平均1~2两就够。奶类:每天至少300克。
维生素C:阻断肿瘤血管生成
推荐摄入量:100mg/d,孕妇(孕中、晚期)115mg/d ,乳母 150mg/d
高剂量维生素C被认为可以通过增加抗氧化能力,降低氧化应激对癌细胞的影响,从而对抗癌细胞的生长和扩散。
还有一些研究表明,维生素C被认为可以抑制肿瘤血管生成的过程,也被称为抑制肿瘤血管新生。
肿瘤血管生成是癌症发展过程中的一个关键步骤,维生素C可能通过干扰血管生成的信号通路,抑制癌细胞的血液供应,从而限制其生长和扩散。
需要强调的是,高剂量维生素C的使用需要在医生的指导下进行,并且应遵循科学研究所建议的剂量和使用方式。
此外,维生素C的疗效可能因个体差异和癌症类型而有所不同。
维生素C这样补:
维生素C 主要来源为水果和深色蔬菜,如猕猴桃、沙棘、西兰花、菠菜等。成人摄入量为100mg/天,多吃蔬菜水果就能满足。相当于每天吃2个猕猴桃/1盘西兰花/3个草莓。
维生素D:专业抑制癌细胞
推荐摄入量:10-15μg/d
维生素D可以通过调节细胞周期、抑制癌细胞的增殖过程,来抑制癌细胞的生长。
另外,癌细胞通常失去了正常细胞分化的能力,而维生素D可以通过调节基因表达,恢复细胞的正常分化过程。
补充足量的维生素D,还可以增加免疫细胞的数量和活性,促进免疫细胞对癌细胞的识别和攻击。
维生素D这样补:
多吃肝、蛋黄、深海鱼、木耳、香菇等富含维生素D的食物,但小心别过量。同时建议经常晒太阳。
镁元素:能帮助免疫细胞抗癌
推荐摄入量:310~420mg/d
镁参与多种酶系统的活性调节和细胞代谢过程,对细胞的生长和增殖有一定的影响。
一些研究表明,镁的缺乏可能导致细胞增殖受到抑制,而镁的充足供应可能对细胞生长和增殖产生积极的影响。
镁参与DNA合成和修复过程中的酶活性,维持DNA的结构完整性。
有研究发现,在富含镁离子的环境下,镁会和T细胞表面蛋白LFA-1结合,从而增加T细胞的免疫能力,有效抵抗癌细胞。
镁元素这样补:
适当多吃绿叶菜。绿叶菜含镁丰富,但菠菜、苋菜、空心菜等含有的草酸会影响镁吸收,建议先焯水再烹饪。
适当多吃粗粮,但豆类、花生等所含的植酸也会影响镁吸收,可以先浸泡再烹饪。
硒元素:癌细胞的“杀伤剂”
推荐摄入量:50-250μg
硒是许多抗氧化酶(如谷胱甘肽过氧化物酶、硒蛋白P等)的重要成分,清除自由基的能力更加强悍,可以破坏已经形成的过氧化物,降低炎症、癌症风险;
硒不仅能激活P53肿瘤抑制蛋白,修复DNA;还能直接抑制癌细胞的增殖,并促使癌细胞主动死亡。
硒在免疫系统中发挥重要作用,对免疫细胞的功能和活性具有调节作用。硒的充足摄入可能增强免疫细胞的活性,促进免疫细胞对癌细胞的识别和清除。
硒元素这样补:
自然界中含硒的食物很多,含量较高的有魔芋粉、鱼虾贝类水产品,其次为动物的心、肾、肝等内脏。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇。
不过最好要提醒大家的是:营养虽好,但不宜过量。
大家还是尽量从日常饮食中摄取所需要的营养,不必太过于依赖维生素补充剂或维生素片,这样补充才更安全健康的!
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