自小时候有记忆起，每年到了很热的时候，我总会央求家里的大人买些雪糕吃。炎热的夏天，一根冰凉的雪糕下肚，身上暑气会一扫而光，真是莫大的快乐。但是，我还清晰地记得，喜欢研究养生之道的奶奶，总会叮嘱我，少吃点冰的东西，要顺着季节特点来饮食。

等我大一些的时候，奶奶才告诉我这背后的原因。她说，老祖宗的话要听，三伏天是一年之中难得的“身体驱寒期”，要借助天之阳来驱除体内寒气，天气越热，越是不要贪凉，反倒要好好保暖五脏，避免受凉。

现在想来，奶奶说的话不无道理。在民间习俗里，无论是“夏吃姜”，还是“伏天晒背”等老传统，其实都跟补阳驱寒有关。奶奶还教会了我一道非常适合三伏天吃的食谱，她说，入伏后可以每天早上喝一杯，一直喝到出伏，整个夏天都会觉得精力充沛。

这道食谱里，会用到2样关键食材：生姜、大米，具体应该怎么做呢？下面就把做法和注意事项跟大家说说，让我们一起来了解下吧～

姜米茶做法

1、我们先准备一些大米和生姜，生姜去皮，给它切成细丝状，用量比例可以参照下图，没有非常严格的标准，根据自己喜好做调整；

2、准备一口锅，可以用不粘锅，将大米倒进去，小火不断翻炒，将里面的水分炒出来，慢慢我们会看到大米微微泛黄；

3、这时候，我们把姜丝倒进去，混合在一起，继续翻炒，依旧是小火，炒到大米变成金黄色、姜丝脱水变干后，就可以了，全程差不多要炒15分钟这样。

炒好的姜米，我们等静置放凉后，再放入干净、干燥的容器中保存起来，也可以分装入食品密封袋中，每天早上，用个小勺子挖出来1小勺，再倒入沸水，搅拌几下，等放温后喝，一天喝一杯即可。

生姜的口感比较辣，很多人吃不习惯，但做成姜米茶后，炒过的大米带有点爆米花的香气，和炒过后淡淡的姜味融合在一起，口感有点像玄米茶，一杯下肚，会感觉特别舒服。

自从喝了姜米茶后，我还发现了一个现象，三伏天吃些冰凉的食物，比如冰饮、雪糕，只能带来短暂的凉意，很快又会热起来，怎么吃都不解渴，反倒是喝些姜米茶这类温温的天然饮品，特别解渴，而且整个人都很舒服，感觉脾胃也能完全接受。

关于三伏天喝姜米茶，还有3条建议给到大家，请看完后再操作，会更得心应手：

1、姜的品种特别多，用什么姜都行，喜欢姜味浓郁一些，就用老姜，喜欢姜味温和一些，就用生姜；

2、喝姜米茶的时间，最好放在早餐之后、午餐之前，这样一天都特别有精神，建议不要晚上喝，因为姜毕竟属性较热，怕影响到大家的夜间睡眠质量，也容易上火；

3、三伏天吃姜虽然好处多多，但也要分人群的，如果你本身体质偏热、经常上火，就不要吃姜了，记得要尊重身体的感觉。

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#夏日生活打卡季#

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