百宴技為先、修得方成藝——馬濤！
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“桂林山水甲天下”說的就是廣西，一個民風淳樸、風景秀麗的地方。
因為特殊的地貌位置，還被成為“果籃子”城市，用四個字來概括廣西的水果就是全、多、稀、優，有很多水果都是位居第一，再來說說到廣西的美食，恐怕小吃攤都能讓你逛到腿廢，首先螺螄粉肯定是你第一個想到的。
但是除了螺螄粉還有很多另類美食，很多外地人都表示接受不了，但是聞著臭卻吃著香啊！ 而且有很多美食都是嘗試一次就會愛上一輩子！ 畢竟味蕾是沒辦法對美食產生抗拒的！
1、羊瘪/牛瘪湯
羊癟湯有“中國貓屎咖啡”之稱，有很多人都是扭頭就走，更不要說喝上一口了。
羊瘪主要是從羊的小腸和胃裡取出來的還沒完全消化的食物，再從這些食物裡擠出汁來，然後再加入羊肚、羊肝和其他一些素食食材一起煮出來的湯，再加入薄荷，辣椒清涼，口感更為豐富了，口感中帶著點微苦，但是獨具風味！
2、螺螄粉
螺螄粉已經成為網紅美食，基本上每個城市的大街小巷，都能夠見到它的身影。
這道特色美食很多人說不愛就不愛，但是一旦愛上，就愛慘了！ 一天不吃都會覺得少了點啥，螺螄粉酸、辣、鮮、燙、爽五味交融，聞著是臭，但是擋不住吃到嘴裏的香啊~這也是很多嗦粉無法抗拒的原因吧。
3、屈頭蛋
所謂的屈頭蛋就是指還沒有孵化到一半還未成功破殼的雞蛋。
很多人看到真面目的真實反映就是直接扔掉，覺得多看一眼都會覺得很不舒服，但是也有些人偏偏就迷戀它的味道，吃起來特別的有嚼勁，吃起來鮮嫩多汁，是其他食物都無可替代的，所以是特色之一。
4、油茶
油茶起源於唐代，距今已有1000多年的歷史了，很多廣西人可以說是一天三頓不離油茶。
油茶主要是以老葉紅茶或者綠茶為主要原料製成的，喝油茶的人通常壽命會長一些，油茶具有健胃消食、清熱解毒、降脂減肥的效果，其色澤金黃，香氣濃郁，剛入口會有些微苦，但是后味甘醇鮮香！
5、老友粉
廣西除了螺螄粉，還有各種粉，其中我最愛的是老友粉。
老友粉可以說是金字招牌，湯料鮮濃、口感鮮辣，有祛風散寒、開胃解膩的獨特功效，用的都是新鮮的扁粉，有嚼勁，粉不僅薄還很脆，如果是泡出來的乾粉，味道就會大打折扣，每次吃粉，粉湯都會喝個精光。
6、橫縣魚生
都說古人吃生魚片是為了生活所迫，但是現代人吃生魚片絕對是極大的享受。
魚生做好后，配上調好的生鮮猛料，香辣酸樣，真的是太爽了！ 對味蕾絕對是最大的衝擊，廣西人通常在吃魚生的時候喝上一口白酒，那感覺簡直是要爽死了，不過，友情提示，魚生雖好，但是不要貪多哦~
7、涼拌折耳根
折耳根實際上有一股很重的魚腥味，但是對於很多吃貨來說還是勇往直前！
折耳根剛入口的時候會覺得有些麻、澀，但是后味很足，可以說是韌性十足，脆嫩清爽，鹹辣多滋的口味令很多人回味無窮，當你放下戒備，淺嘗一下，就能感受到那原始，古樸的味道了。
8、糖水
沒吃過的肯定以為就是加了糖的涼水，其實並不是，其實是指綠豆沙、南瓜沙等甜味的飲品。
廣西人的早餐中不可少的一道美食，很多都是路邊攤，一桶一桶的，可以自助點餐，品種種類繁多，便宜還好吃，像常見的雞蛋甜酒、馬蹄甘蔗糖水、綠豆海帶、番薯小水圓，都是屬於糖水。
以上就是廣西8大另類美食，每一道都極具特色，相信有很多大家都吃過吧，我是邊寫都要邊流口水了，除了以上介紹的這些，肯定還有小編不知道的特色美食，歡迎一起來交流哦~有喜歡我的家人們記得點個小愛心哦~你的一個小小舉動將是我創作的最大源泉！
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